[問題] 關於日本的水果酸甜醬

看板cookclub作者 (GPO)時間6年前 (2017/08/21 21:06), 編輯推噓4(409)
留言13則, 6人參與, 最新討論串1/1
大家好~因為最近在嘗試做日式咖哩,看食譜有提到水果酸甜醬這東西,但是拿去google 都找到無關的東西.... 請問有大大知道這種醬日文的名稱或正確的中午翻譯嗎?謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.179.80 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1503320773.A.016.html

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ぽん酢?
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感覺有可能是chutney這樣的東西,芒果或鳳梨很適合
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我有查到樓上大大講的...不過不確定是不是
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我記得在看妙廚老爹的時候好像有看到過...
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順帶查了一下日文原文是荒岩流フルーツソース
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(Fruit Sauce)
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也有チャツネ(Chutney)http://imgur.com/a/9tEiC
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書中說可用於咖哩 炒飯 義大利麵 披薩等
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原來大家都喜歡看料理漫畫0///0
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就找適合的果醬來用吧 像杏桃醬跟鹹食就很搭
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哈哈,感謝樓上幾位大大的幫忙,我在試試看好了,大不
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了失敗而已xd
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