[心得] 第一次挑戰日式厚鬆餅+果麗燦冰淇淋崩潰記

看板cookclub作者eyanses (九斯梯哪)時間6年前 (2017/08/02 20:32)推噓8(8推 0噓 3→)

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看了版上devilchan大的日式厚鬆餅食譜覺得恩..我應該可以做得出來? 於是翻翻家裡剩下的食材就決定衝了 (真不知道當初哪來的自信) http://imgur.com/RkKW7gY

先把材料備好除了d大的食材外，家裡剛好有grycan波蘭冰淇淋之前媽媽買回來的都還沒吃過，趁機會拿來用打算鬆餅之後好了可以加在上面 http://imgur.com/B5bMEPZ

按照devilchan大的順序把ab兩個食材準備好用到後來我順序就錯了但都做了最後只好通通加在一起不管了(誤) http://imgur.com/02cJynZ

當時想說d大已經用圓形了那我是不是來個不一樣的形狀? 於是當時不知道哪來的idea想出那正方形好了???????? http://imgur.com/139l5q0

下鍋才發現..模具做太大了!!! 裝不到八分滿這樣太薄根本厚不起來阿!! 但事情都來這邊也只能繼續下去了(含淚繼續做) http://imgur.com/GcuUYTn

按照步驟要蓋上蓋子間個6~8分鐘，等鬆餅蓬鬆跟模具一樣高翻面因為我得太大不可能大到跟模具一樣高，所以就抓個時間 http://imgur.com/M0KrovB

接著我的吐司?日式厚鬆餅? 就完~成~了~?? (整個用完才發現牛奶沒加...) 好吧!第一次算是失敗了，因為材料還有剩就繼續挑戰了第二次 http://imgur.com/96sk5Zi

第二次算是有成功，乖乖用圓形，吃起來鬆鬆軟軟兩次最大的差異在熟練度，以及蛋白打到多澎第一次沒用過手忙腳亂，到了第二次有經驗從容許多，熟能生巧呀 http://imgur.com/L3U02Gp

最後放上GRYCAN波蘭冰淇淋就大功告成!! 原本想說加草莓、巧克力薄荷、森林莓百匯但想說好像巧克力比較搭一點就改成這三個口味! 個人覺得這家冰淇淋加鬆餅還蠻對味，因為他的冰淇淋有料口感不會單調像巧克力有巧克力碎片，薄荷巧克力也是有碎片，草莓有小塊的草莓在裡面跟其他家比起來也沒有假假的香精味~整體來說還蠻搭的最後三球吃起來，自己覺得草莓最對味，一點酸吃起來還不錯巧克力也不錯，但這家的巧克力比較濃郁，會蓋掉一點鬆餅香比較喜歡巧克力味道的可以這樣搭薄荷巧克力覺得單吃比較好吃 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.19.155 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1501677154.A.480.html

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lernshin

08/02 20:45, , 1^F

08/02 20:45, 1^F

有冰淇淋的那個3~4公分左右土司就別問了(汗

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liam0924

08/02 20:45, , 2^F

08/02 20:45, 2^F

吼我那被我媽說像波蘭冰淇淋土司

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ilovestocks