[問題] 我怎麼可以把地瓜烤的這麼醜!

看板cookclub作者 (CASHMAN)時間6年前 (2017/08/02 10:03), 編輯推噓5(505)
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http://i.imgur.com/zDp8kaD.jpg
請問一下前輩小弟我昨晚烤的地瓜根本搬不上檯面,我在網路上爬文章鑄鐵鍋鋪鋁箔紙在 底部烤一小時,結果就是照片中的樣子XD. 請問如何在家裡烤出爆出蜜汁的地瓜呢? 有大大可以教我嗎?謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.255.27 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1501639397.A.6E0.html

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推烤魚機或小烤箱
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撥開來應該還好吧?
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還可以吧 皮剝掉就好啦
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皮剝掉就好啦 就是要這樣蕃薯肉才會蜜化 不過蕃薯也要挑啦
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暑假這幾個月全家的烤地瓜很好吃喔
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地瓜先拿去冷凍之後不退冰直接烤50分鐘,就會烤出蜜汁
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可是我是用一般烤箱烤
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我也都退冰才烤耶..原來不能退
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有試過開蓋噴霧蒸烤嗎?我用電子鍋加水燜烤可以啊
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