[問題] 微電鍋做優格

看板cookclub作者 (sn1238)時間7年前 (2017/07/08 02:51), 7年前編輯推噓7(7推 0噓 11→)
留言18則, 8人參與, 最新討論串1/1
嗨 版上大家好 最近開始嘗試用鮮奶加菌粉做優格 我是用飛利浦的微電鍋內建的優格功能 不過礙於內鍋是不沾鍋塗層 加上上蓋的鋁版上也有矽膠 在用熱水消毒的時候都因為內鍋太大不好燙 還有鋁版上有矽膠也不知道耐不耐熱 想問問各位怎麼處理消毒的問題？？ 因為我這次做出來的優格特別黏 有種口水般的感覺 但又沒有怪味 不知道是不是養出壞菌了嗚嗚 也有想過買一台優格機 但家裡的空間實在太小了 很擔心又跟豆漿機一樣晾在那 QQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.43.153 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1499453515.A.996.html
推
07/08 06:07, , 1F
我是用ab無糖優酪乳，1：4，大同電鍋底架高，鍋蓋兩隻筷子
07/08 06:07, 1F
→
07/08 06:07, , 2F
架着留點空隙，切保溫4～4.5小時搞定
07/08 06:07, 2F
推
07/08 11:44, , 3F
我的麵包機有優格功能，附的容器是PP塑膠也無法熱水消
07/08 11:44, 3F
→
07/08 11:44, , 4F
毒，我每次洗乾淨晾乾直接做優格都成功喔
07/08 11:44, 4F
→
07/08 11:45, , 5F
真的想消毒可以買單價較高的可食用酒精
07/08 11:45, 5F
推
07/08 12:12, , 6F
看你的鍋子有沒有適合的玻璃瓶，可高溫消毒
07/08 12:12, 6F
推
07/08 12:14, , 7F
優格表面有裂紋、內部有分層就別吃了
07/08 12:14, 7F
推
07/08 14:16, , 8F
矽膠跟塑膠是完全不一樣的東西喔
07/08 14:16, 8F
※ 編輯: sn1238 (42.77.43.153), 07/08/2017 14:38:28
→
07/08 14:38, , 9F
是矽膠，謝謝提醒，已經修正了
07/08 14:38, 9F
→
07/08 14:40, , 10F
怕另外放容器溫度會不對 還是我多慮了呢？
07/08 14:40, 10F
推
07/08 16:44, , 11F
我用芳蓉優格機可以搭配全玻璃罐安全又方便！體積我也
07/08 16:44, 11F
→
07/08 16:44, , 12F
覺得蠻小台不佔空間~很推！
07/08 16:44, 12F
推
07/11 08:27, , 13F
我家也是飛利浦微電鍋 有時會煮米飯 但是都沒特別消毒
07/11 08:27, 13F
→
07/11 08:27, , 14F
做了兩年優格 沒有壞掉過哦 (老公吃優格長大的 所以可
07/11 08:27, 14F
→
07/11 08:27, , 15F
信)
07/11 08:27, 15F
→
07/12 17:25, , 16F
目前用2L的悶燒鍋配1.2L玻璃瓶製作都很順利 只要玻璃是
07/12 17:25, 16F
→
07/12 17:25, , 17F
食品級就不用擔心 消毒用熱水燙 有烤箱的話還可以用烤
07/12 17:25, 17F
→
07/12 17:25, , 18F
箱烘乾 其實蠻方便的
07/12 17:25, 18F
‣ 更多 sn1238 的文章
文章代碼(AID): #1PNzXBcM (cookclub)