[食譜]糯椒燒蛋
糯椒燒蛋,因為怕辣辣,所以一直沒有勇氣買糯米椒,直到今天老板和我保證糯米椒不會
辣
2人份
食材:
蛋2顆
糯米椒7-8條切片
蔥ㄧ根
蒜2-3片
豆鼓
紅辣椒隨意(我不愛吃辣所以沒有加)
椒
蠔油2匙
醬油2匙
米酒2匙
胡椒隨意
太白粉(勾芡)
做法:
先煎荷包蛋7分熟放旁邊,把糯米椒炒七分熟放旁邊,(糯米椒要吃脆脆的才好吃,不要
太熟)~
蔥、蒜、辣椒,豆鼓(黑黑那個)爆香,加醬料拌炒,再加100cc水,(不夠鹹可以多些
醬油),太白粉勾芡
,煮滾後加入剛剛荷包蛋和糯米椒,拌炒一下,
起鍋...
超好吃,不辣,很甜,獻醜了
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謝謝指教^ _ ^
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