[問題] 水波爐能替代烤箱嗎?

看板cookclub作者 (寶寶不魯，只是剛好單身)時間7年前 (2017/06/28 09:58), 6年前編輯推噓20(20推 0噓 15→)
留言35則, 19人參與, 最新討論串1/1
大家好 之前爬過很多相關的文 感覺水波爐好像能替代烤箱 又好像不行 小弟人住在日本，感覺水波爐雖然是貴，但是也沒有那麼貴 一直很猶豫要不要衝一台， 因為家裡的小烤箱無法控溫，烤出來的西式甜點都很容易烤焦 原本想換一台可以控溫的烤箱 但是看到水波爐又有一點心動 想請問看看大家的意見>< -- 有一天，我鄰居家養的小猩猩邱壯壯因為不滿我鄰居任意的推噓別人的文章，所以她就離 家 日本砥礪學習，立志創設溫暖而富有人性的ptt推噓環境，但是他忘了 我鄰居有無數的P幣，自然可以任意的操控推噓的權力^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 133.11.205.17 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1498615112.A.119.html
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烤麵包蛋糕比較不行（尤其歐包）
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做菜的話沒問題
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看品牌吧，toshiba 具備微波、蒸汽、直火烤、烤箱、過熱水蒸汽
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我用日立的5500T 有烤過麵包OK耶
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我用toshiba的 很ok
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如果旋風關不掉 很多分蛋蛋糕沒法烤
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我常用水波爐烤麵包, OK的, 水波爐還有發酵功能
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我用Panasonic的, 烤箱功能可以選上部加熱板或熱風加熱
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然後烤的中途可以加蒸氣
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Hitachi NBK5000T麵包蛋糕都可以
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我用toshiba的有石窯、過熱水蒸氣功能，烤歐包很讚啊
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！不過缺點就是不能分上下火，烤馬卡龍都失敗
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可以，我所有甜點麵包都用水波爐烤，包括歐包
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可麗露，泡芙，達克瓦茲，各種蛋糕都烤過，很ok
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那借題問.. 請問大家的水波爐能完全替代電鍋嗎？(牌子?
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麵包蛋糕甜點都用水波爐，還有蒸芋頭蒸香腸，大同電
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鍋很久沒用了。燉湯都用鑄鐵鍋。
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昨吐司、戚風、塔、烤布丁都沒問題，只是不分上下火，
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但只要多測試多瞭解就好
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水波爐可以蒸, 不遇如果是燉湯煮飯還是用電鍋
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Panasonic的上蒸下煎滿好用的, 冷凍水餃進去出來變煎餃
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謝謝大家的建議，稱著AMAZON特價，買了最便宜的日立的水波爐>< ※ 編輯: joka040509 (157.82.194.13), 06/29/2017 09:51:00
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我都拿水波爐烤各種麵包啊~
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標題問水波爐結果最後買蒸爐?XD
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打錯字了XD
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我用東芝石窯烤東西 非常好用~
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我的料理教室
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都用水波爐做所有的甜點和麵包說
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誰說麵包蛋糕不行 我八年前在日本買的陽春版日立到現在
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用的東芝都可以麵包蛋糕 東芝的溫度甚至高到三百多
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日本一般家庭用的烤箱根本就是水波爐啊 日本的料理教室
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(非料理專門學校)用的也都是水波爐 其實日文就叫烤箱
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只是兼有微波跟蒸的功能
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※ 編輯: joka040509 (160.13.207.200), 06/30/2017 07:35:01
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我的可以耶
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看型號，我的幾乎已取代微波、烤箱、大同電鍋。烤箱雖然沒
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07/04 15:16, , 35F
專業烤箱均勻但也沒失敗過。蛋糕麵包還沒遇過有困難的...
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