[心得] 牛小排佐巴西里莎莎醬

看板cookclub作者Wizliao (板橋高已降)時間7年前 (2017/06/26 16:18)推噓3(3推 0噓 3→)

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小弟首次於烹飪版發文還望前輩們指教牛排的料理方式就不贅述了新鮮香草及梅納反應是牛排的致勝關鍵（小弟個人看法昨日嘗試了不同的牛排沾醬以往都只用海鹽調味這次使用了卡司口的莎莎醬 http://i.imgur.com/V7erNe2.jpg

其中，使用了新鮮巴西里與檸檬搭配味道驚為天人那洋蔥及番茄的香氣融合著巴西里的芹菜味凸顯出檸檬的酸甜這個醬真的是迸出新滋味分享給大家 http://i.imgur.com/9sQ6eCz.jpg

順帶一提請問版上的高手們在炸蒜片的時候為什麼我的蒜片總是苦苦的？如果炸的不夠酥吃起來沒口感炸得太酥又會苦請問有什麼祕訣嗎？感謝各位！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.17.109 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1498465117.A.232.html

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immigo

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Wizliao

06/26 16:38, , 2^F

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joydivision

06/26 19:15, , 3^F

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