[問題] 法國買錯的香腸還能吃嗎

看板cookclub作者 (Hanna)時間8年前 (2017/06/22 11:57), 編輯推噓12(13推 1噓 35→)
留言49則, 22人參與, 最新討論串1/1
愚蠢如我 在機場想買個松露鹽還能買錯成松露香腸 http://i.imgur.com/GYOE52V.jpg
買回來後就置之不理 默默的過了快兩個月 我就靜靜的看著你裝逼 （欸 不是 看著你發霉 今天突然心血來潮想假掰一下 發現怎麼外層麻布袋子好像長毛了 打開更是傻眼== 你怎麼就結成一塊了 用刀子一切 震驚了我 http://i.imgur.com/fdTxzUB.jpg
這根本就不是鹽是條肉啊大哥 頭尾呼應一下 愚蠢如我 不知道這東西還能不能吃 希望有人能教我一下 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.130.125 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1498103826.A.E2D.html
推
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怎麼會有還能吃的想法？
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推
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這是薩拉米吧？有的時候照片上會有外層一圈薄白黴，
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但你的狀況我也不確定能否吃…
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推
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Salami外面的腸衣是會有白色一層霉 但是你也放太久了 你
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有冷凍嗎？
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小吃一口看看有沒有怪味
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推
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沒冰放這麼久還是不要吃好了.....
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如果以為是鹽的話應該是沒有冰...
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放了兩個月，還是丟了吧…
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噓
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我想你心裡也有數吧 問這問題的意思是??
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呃因為我買的時候它也是沒有冷藏的狀態
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推
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google了一下 這產品本身就是長這樣
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*本來
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我覺得你參考保存期限看看。還有salami本來就有酸味
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所以吃起來有酸味不代表壞掉。
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保存期限到七月
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長的還滿酷的XD
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那我會這麼說：外表看不出有不能吃的徵兆，而且濕熱
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天氣對真空包也沒什麼影響，所以常理推斷是可以吃。
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QQ它不是真空包裝 最外層是麻布
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腸是用紙包起來的
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沒有真空包裝就比較難說了。我覺得對你來說最穩的方
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式是找個吃過salami的朋友送他一塊請他幫忙鑑定。
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有風乾的就不會真空包裝 歐洲肉舖都直接掛一堆在櫥窗
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我覺得還能吃唷 切開後沒吃完的就要冷藏
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老實說我覺得可以吃看看 因為薩拉米外面通常長得很怪
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不知是鹽析出還是黴菌的亂成一團 但看你照片中 紙包
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似乎有藍色黴菌 這就有點詭異了 大部分是白黃色得霉
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如果覺得外層很詭異 可以用紙巾或布沾酒擦拭 或是乾
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脆不要吃最外層(有點費力但可以剝掉 那是腸衣)
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藍色的是吊著腸的線本來的顏色
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國外氣候跟台灣差很多吧。前陣子梅雨濕度這麼高...
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推
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可以吃！外面白色的是製作時使用的隔離用麵粉，切薄
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片外層腸衣撥掉即可，法國人拿來配酒用的，一般不需
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冰，儲存在涼爽乾燥處就可以 (住法國的來解答了
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台灣又濕又熱 除非你24小時開空調 不然拿法國環境來比?
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推
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不是真空包裝，但包裝是否有鼓得圓圓大大的？如果有不要
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06/23 23:59, , 38F
吃比較好
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推
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在沒有開封的狀況下，沒有外來的菌種入侵，應該可以
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排除是台灣環境造成的吧？
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推
06/25 22:59, , 41F
如果沒發霉把外皮剥掉可以吃。不敢直接吃的話可以用平底
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鍋煎，然後炒飯或拌義大利麵
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推
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springbear正解。我覺得這個配酒很好吃，但很多朋友吃
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不習慣
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推
06/26 18:09, , 45F
網路搜尋saucisson 可以找到相關資訊喔
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07/03 11:03, , 46F
回報一下 整條一個人吃光了 還蠻好吃的 肚子也沒事
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推
07/03 22:32, , 47F
想吃…
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推
07/21 20:44, , 48F
這個香腸(比較像臘肉)本來就長這樣了，很下酒，甚至看
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過有人連外圈皮一起吃=.=
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