[問題] 上開飯前保持食物的溫度

看板cookclub作者ourtearl (雁字回時)時間7年前 (2017/06/07 04:23)推噓7(7推 0噓 8→)

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這應該是煮婦基本功，但我雖然算是喜歡下廚，不過往往是兩人內的份量，盡量兩三道就完成，或者準備便當時甚至希望菜快些涼週末要招待友人，預計除了白飯或炊飯之外至少還要五道菜一煮二煎一烤一湯，還有事先準備起來的馬鈴薯沙拉問題來了，我只有一口電鍋、一口電磁爐、一口烤箱，頂多加上一個小小的快煮鍋一道菜至少也需要十幾分鐘，感覺等到忙碌結束大家坐在桌前開動的時候部份的菜已經涼了，請問有什麼讓開飯前已經先做好離火的菜保持溫度的方法呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.14.236.212 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1496780631.A.1DD.html

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aliceliying

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yuurei

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yjw81

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