[心得] 烤魚機使用心得
去年被版上的心得燒的體無完膚，也在大家的推薦下購入山善的烤魚機
使用到現在將近一年 非常滿意
可以烤什麼就不多說了 版上有很多心得可以參考
我要分享的是 最近在某本漫畫上介紹烤秋刀魚的方法
因為當季秋刀魚油脂豐富 所以他首推用炭爐直火燒烤
那沒有炭爐或是家裡不方便起火的 怎辦呢!?
使用家用的烤魚機 不放水 改鋪一張"鋁箔紙"
我看到時立馬想到家裡冷凍庫的鮭魚排有救了
(因為買來太肥 用烤魚機總覺得太膩)
實驗後跟想像的一模一樣 魚排烤過的香氣更明顯 吃起來很順口
因為油脂都被逼出來滴在鋁箔紙上
這個方法應該適合油脂比較豐富的食材
下次要來試試鹹豬肉 雞腿排 看看這樣烤會不會更好吃
忘記說這樣烤魚機的溫度高很多 應該不適合長時間使用
我這次烤沒有超過10分鐘 還在可以使用的範圍
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鮭魚沒拍照只好補上烤鯖魚的圖 & 烤肉大餐準備的食材
http://imgur.com/UhCXY8J.jpg
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※ 編輯: kuzuki (118.150.51.226), 05/31/2017 17:04:53
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這個我無法回答你>"< 我的底下就是水盆
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是的可以啟動的喔，可是我覺得比加水方式溫度來的高，應該不適合長時間使用
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鋪在下面喔等於原本水的位置變成鋁箔紙
※ 編輯: kuzuki (114.34.105.101), 06/01/2017 22:13:14
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