[問題] 桶筍(湯筍)要去台北哪裡買?

看板cookclub作者 (york)時間7年前 (2017/05/27 14:48), 編輯推噓2(205)
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由於最近在準備中餐丙級考試,有蠻多道菜都會用到桶筍來切片、切絲, 但是跑了台北的景美、水源市場和ㄧ些超市,都沒有找到,好像都只看到沙拉筍。 想請問版上知道台北哪裡可以買到桶筍麻? 謝謝!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.4.190 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1495867700.A.BE6.html

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你用沙拉筍就可以,千萬不要去買中間有洞那種,考
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試如果拿到有洞的還得更換。我姪子學校(開平)上中
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餐丙檢考題,凡是用到筍子,都是用沙拉筍做。
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台北不清楚 不過傳統市場 南北雜貨 都可以問看看
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濱江市場有
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士林市場有
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其實是我家有賣XDD
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