[問題] 關於奶油

看板cookclub作者 ( )時間7年前 (2017/05/23 00:15), 編輯推噓9(9推 0噓 11→)
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不好意思 我有個很笨的問題 就是，做蛋糕或餅乾類都是使用這種奶油 http://i.imgur.com/E0zycY0.jpg
那如果要煎餅皮或做鬆餅類，需要在平底鍋或烤盤上塗抹奶油 請問那個奶油也是上面那種長條的奶油還是這種圓罐的奶油？ 謝謝 http://i.imgur.com/fTKdXHM.jpg
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下圖的少用
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推
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是動物性長條形奶油，需冷藏，圓罐的通常是植物性奶油(盡
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量少用)或是無水奶油，可常溫保存
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植物性奶油要小心反式脂肪
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推
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也是黃色罐子的新聞 https://goo.gl/9f0zze
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推
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都可以用 不過不建議用下面的植物性 吃多了不好
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推
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兩種都可以 賣雞蛋糕的也都是用圓罐那種
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但是自己吃還是建議用好一點的
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買動物性奶油，瑪德琳是石油製品
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請選用動物性奶油，更挑的選草飼或發酵奶油
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推
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請用動物性奶油，不分料理。
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推
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下面那個宣稱無反式脂肪，大家發言請小心保守
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推
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不管要怎麼吃，能吃純牛乳奶油最好，很多都會混植物油，加
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鹽跟其他人工調味。吃過好的純奶油就很難回去了。
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但其實光是純牛乳的奶油也不好買，我在美國要吃好的奶油一
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般反而都買歐洲進口的，美國奶油超愛添加東西的。
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推
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瑪德琳？ 不是乳瑪琳嗎XDDD
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推
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乳瑪琳是品牌名；瑪琪琳margarine是人造奶油的種類
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石油製品的謠言也太誇張...
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感謝各位
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