[問題] 米糕旁的小黃瓜

看板cookclub作者 ( )時間7年前 (2017/05/18 15:05), 編輯推噓5(505)
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剛剛朋友給我一些小黃瓜 之前有做過涼拌小黃瓜 但是我覺得沒有很好吃 可能比例錯誤?! 忽然想到米糕旁都會放甜甜的小黃瓜 請問那種小黃瓜怎麼做,有爬文 但是都是涼拌的那種 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.166.67 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1495091123.A.FB1.html

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切薄片泡自行調味過的壽司醋
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好像是糖醋哦不是只有醋,洗鹽巴之後醃糖醋
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切薄片後抓鹽 擠乾水份 加入糖、醋,也可以再加蒜頭或是辣
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謝謝
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我做糖醋小黃瓜的比例是糖1.醬油1.白醋2,我覺得剛剛好,給
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您參考
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我有問過米糕店,他說鹽.糖.醋和切薄片小黃瓜一起放進去
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泡置15分就可以吃了,比例看你自己調喜好
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好,謝謝,我試做看看
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