[問題] 保鮮膜用量/剩菜冰箱保存方式

看板cookclub作者 (豬隊友是致勝關鍵)時間7年前 (2017/05/09 14:37), 編輯推噓7(7推 0噓 11→)
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最近用到成分是pdvc(忘記是日本那一個牌子的)的保鮮膜，我手殘，一直破，真的是很難用 以前若是沒髒(沾到食物油)沒破，還會再重複用。現在這款根本無法重複用~我才驚覺我這樣用保鮮膜真的好不環保。 我想一下我媽都是用盤子，要不然就是湯鍋的蓋子直接蓋。可是我也才只有2個一般size透明湯鍋蓋，就算當餐已經食用完畢，剩菜剩飯不多，但總還是會有需要冰的東西，害我有點想再去買幾個湯鍋蓋了~~ 想問一下大家都怎麼保存剩菜剩飯?保鮮膜還是盤子/蓋子盡量利用啊～手邊有幾個蓋子可用啊？ (保鮮盒塑膠我都是拿來放水果，蔬菜而已。) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.230.131 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1494311876.A.BC7.html
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我最近也是盡量不用保鮮膜，用盤子蓋、鍋子就用原來的鍋
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蓋、多買幾個玻璃保鮮盒，還可以直接微波加熱
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網路上有看到可重複用的矽膠保鮮膜，日本製的好貴，便宜
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的中國製又太便宜擔心安全性，不知道有沒有推薦的
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我買美國的矽膠保鮮膜 滿好用的 使用上有兩個技巧
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第一 多大的碗/盤 就用相當的大小 不要小吃大 會破掉
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第二 使用時 容器的外層和矽膠膜都要乾燥無水 才好黏住
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我食量小又不愛吃重複的菜，一個人煮飯都會用很多保鮮盒，
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先把食材做簡單處理再冷凍，量小就用保鮮袋，還可以排氣減
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少佔用體積，也可以重複清洗使用
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玻璃保鮮盒
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我也盡量用盤子，保鮮膜超不環保
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買各式大小的玻璃保鮮盒使用，要裝比較大或長的菜我會用p
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p的保鮮盒以免重量太重
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現在不是有賣塑膠蓋子，圓圓凸凸的放在盤子上，大賣場有
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應該是微波時用來保持濕度的，但我也會用來放冰箱時用
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用glasslock冰，保鮮膜不環保又毒
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用微波的蓋子+1 有各種大小又是透明的很方便
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