[問題] 做養生餐有什麼小撇步嗎?

看板cookclub作者 (廖小頭)時間7年前 (2017/05/03 19:39), 編輯推噓5(5推 0噓 12→)
留言17則, 7人參與, 最新討論串1/1
因為家人身體健康不太好 最近都在休養 想說有空的時候多燉些湯品補一下 不過自己算是廚房白癡 這幾個月才開始進廚房 每次燉個湯 煮個飯都要花2個小時才會弄好 有沒有什麼快速又方便的小撇步可以教一下阿？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.180.218.100 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1493811563.A.C87.html
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先講一下你目前做菜過程 好抓出你花很久時間的原因
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推
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其實跟一般煮飯過程差不多，只是食材挑原型食物&粗糧，
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水煮水炒應該不會太耗時間，不然前一天洗好菜可以省蠻
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多時間
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推
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電鍋版滴雞精 非常簡單
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最好先給中醫把脈聽中醫的建議再決定食補的策略...
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推
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買一台萬用鍋吧 燉湯方便又快速 不過型號很多 可以
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比較一下
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推
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萬用鍋好用 要買就買新出的hd2143吧 有中途收汁這
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個功能 有中藥包可以將營養都逼出來 湯喝起來也更濃
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應該跟大家都差不多吧! 主要就是備料跟炒菜 但每次
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光備料就花了一半以上的時間了>< 新出的hd2143是紅
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色那台嗎?看起來還蠻漂亮的 所以這算壓力鍋嗎
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推
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它算結合了電鍋跟壓力鍋的功能 可以快速煮燉 不過
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我覺得它比壓力鍋安全 中間也可以開蓋調味之類的
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而且除了壓力鍋的燉煮 還有無水烹調 是類似煎烤的
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口感 我覺得萬用鍋比壓力鍋好用太多了
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