[食譜] 馬鈴薯蘑菇濃湯 (簡易版)

看板cookclub作者b612rose (\m/)時間7年前 (2017/05/03 16:25)推噓7(7推 0噓 1→)

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終於入手Chef Topf的湯鍋看介紹說是天然陶瓷塗層料理起來安心不少整體使用起來覺得有縮短烹調的時間也很好清洗全家加價是999 有想買的人可以考慮進入正題-不專業的簡易馬鈴薯蘑菇濃湯分享天氣熱還是要喝湯啊!! 食材: 馬鈴薯1顆進口洋蔥1/2顆霸王蘑菇5顆牛奶100cc 鮮奶油50cc 奶油50g 雞高湯約500cc 食譜： 1.將蘑菇,洋蔥及馬鈴薯洗淨後，蘑菇切薄片狀，洋蔥及馬鈴薯切小塊備用 http://i.imgur.com/m9F2tjD.jpg

((馬鈴薯可先用電鍋蒸熟)) 2.用奶油熱鍋後，加入洋蔥及蘑菇拌炒至略熟備用 http://i.imgur.com/SVux6yy.jpg

http://i.imgur.com/FajLeCP.jpg

因為是不沾陶瓷塗層,所以可以直接用湯鍋當炒鍋用對於需要炒料的湯品料理起來相對方便直接在鍋子將配料炒好在加入鮮奶油跟牛奶一鍋直接煮成還蠻方便的還可以少洗一個鍋子XD 3.將雞高湯倒入湯鍋，放入炒好的洋蔥蘑菇及馬鈴薯煮滾，最後加入鮮奶油及牛奶 4.待煮滾後，可先試試味道，不夠的話再加點鹽巴調味 (一般我都是不會再額外加鹽) http://i.imgur.com/yITrmQw.jpg