[食譜] 一只碗搞定一餐－味增肉丸丼飯
圖文網誌：https://goo.gl/wDDERd
對於平常懶得洗太多碗盤的人來說（舉手！）
可以直接將滿滿好料放進一只碗內
不只吃起來心滿意足，吃完更能舒舒服服收拾
早點回沙發翹上二郎腿發懶，真是無比幸福～
因此今天就來介紹這道好看又無比美味的味增丸子丼飯
滿口的肉丸配上濃郁的味增醬汁以及半熟蛋液
再挖上熱騰騰的白飯一口氣挖進嘴裡～既飽足又療癒！
我也喜歡將肉丸多做一些凍起來
過幾天還可以做義大利麵或便當菜，做一次可以就能做出許多美味料理！
材料：
肉丸材料
豬絞肉：４００克
蔥碎：一支
薑末：一小匙
醬油：一大匙
鹽：少許
白胡椒：少許
麵粉：少許（或也可加些麵包粉）
切碎紅蘿蔔：半個到一個（也可不加或換成南瓜、洋蔥、玉米等自己愛的蔬菜喔）
味增醬汁
味增：一大匙
醬油：一小匙
糖：一大匙
開水：一大匙
其他
白飯／雞蛋／生菜絲
做法：
１．將肉丸材料均勻攪拌揉至感覺肉有黏性並搓成５０元大小左右丸子
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２．將肉丸用平底鍋煎熟，或也可蒸１０分鐘或微波５分鐘
３．準備平底鍋加入味增醬汁用小火煮並攪拌
４．加入肉丸子讓醬汁和丸子混和至稍微濃稠狀
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５．試試味道看看需不需要加點水或補充調味
６．盛一碗白飯放上生菜絲和肉丸，並淋上鍋內剩餘的醬汁
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７．準備一顆水波蛋或煎蛋放最上層即可
３０秒完美水波蛋做法：https://goo.gl/xCZ32r
ＰＳ．也可以再加上美乃滋和柴魚片也非常美味唷！
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My affection and desire for food and photography.
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喬利：「一個人的美食
可能是另一個人的毒藥...
（One man's meat is another man's poison）」
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