[問題] 28CM鑄鐵鍋放冰箱

看板cookclub作者 ( 『一起旅行吧』)時間7年前 (2017/03/30 18:07), 編輯推噓7(7推 0噓 21→)
留言28則, 13人參與, 最新討論串1/1
請問大家有沒有試過28CM的鑄鐵鍋+滿鍋的湯湯水水，整過一起放進冰箱? 我有另外一咖20CM的鑄鐵鍋我都是直接放 但是考量到28CM的STAUB本身已經不輕，再加上食物 我擔心的是冰箱的玻璃層板不知道能不能承受得了啊 冰箱是國際牌的 還是要另外換鍋再進冰箱 (好麻煩) 再麻煩大家分享經驗了，謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.109.135.118 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1490868448.A.B9B.html
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03/30 18:11, , 1F
嗯 你壓壞一次就知道了
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推
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每台冰箱分層板的耐重能力都不同，別人的心得對你不一
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03/30 18:13, , 3F
定有用啊，自己試試看才知道
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推
03/30 18:42, , 4F
我也是28staub+p牌玻璃層板冰箱，試都不敢試@@～
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03/30 18:53, , 5F
建議不要。還有鑄鐵鍋很硬，放玻璃板上時可以墊層軟
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材料讓壓力比較不會集中於一點。
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你把發文的時間拿去換鍋子會很難嗎…
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推
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營業用的都不會這樣做了 還家庭用
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03/30 19:38, , 9F
很難講 因為你的玻璃版是否有弱點 (製造過程或使用時
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的一些微小傷害 都可能造成弱點) 就算有另個人用了
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一樣的擺法 也可能會有不同結果 = =
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光想就覺得可怕
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推
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我擔心的是從冰箱拿出來的加熱，琺瑯會裂掉，所以不直
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接冰
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我都直接冰好幾年了耶（七八年了有），冰箱層板沒壞
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好牌子的珐瑯也沒那麼脆弱，我有時過川燙，血水倒掉
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冰水下去（國外這冬天自來水超冰，手洗了都會痛）
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從來也沒裂過，我幾咖LC跟Staub都這樣操也沒事
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我都覺得器材就是拿來操的，以方便為主
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我都是冰最下層（因為比較寬敞好塞湯鍋）
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推
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鍋子的說明書有說不適合拿來做存放食物用喔
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建議還是換個容器保存吧
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主要還是害怕溫差過大對法瑯塗層的影響
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推
03/31 14:57, , 24F
但ueskid有塞到28cm的嗎? 那隻光鍋子本身就很重了 XD
03/31 14:57, 24F
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整鍋又重的,會習慣用袋分裝入庫,一來不用整鍋回溫,二來分
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袋分層擺放也不會有原po顧慮的問題
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推
04/07 12:29, , 27F
還是用保鮮盒裝起來比較好吧 不然那天一不小心真的把層板
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04/07 12:29, , 28F
壓破 多不值得
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