[食譜] 烤箱簡易甜食-【黑糖烤地瓜】

看板cookclub作者 (yetmma)時間7年前 (2017/03/28 18:25), 編輯推噓2(3112)
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今天來分享一下超簡單好做的小甜食 有時候都會突然想吃點甜食 但找甜之餘也不能忽略健康壓~ 個人認為這道超適合小朋友及家中長輩的 以下做法 1.烤箱先預熱180度,一般烤土司的小小烤箱先轉五分鐘預熱 2.什麼品種的地瓜就看人喜好囉,清洗乾淨後切成方便食用的大丁塊,放上烤盤 或任何可以盡可以進烤箱的器皿(本身偏好紅地瓜XD) 3.灑上海鹽、胡椒粉,些許橄欖油,想吃辣的也可以加點辣椒粉或七味粉 4.混勻後包上一層鋁箔紙蓋好,進烤箱烤約15-20分,如果是小烤箱建議以五分東為單位 每次都拿出來看一下烤的程度唷,避免烤焦 5.等到底瓜熟透,移掉鋁箔紙灑上黑糖即可~~ (喜歡吃比較甜的可以灑上之後再進烤箱烤) 6.想要更要求美味度的話,可以再用噴火槍烤過,會有另一層次焦香味唷~~~ 這道小點除了可以當平時的小零嘴也可以當配菜唷~~ 網址有圖: https://www.facebook.com/Theonemealaday/?fref=ts -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.33.170 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1490696741.A.C5D.html

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感覺好吃耶,我剛買中烤箱很想試試, 想問個常看到但我都
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不太懂的文字:所謂預熱180度,有無限定的時間嗎?看你文
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字沒有寫我就困惑了?另外加橄欖油是必須嗎?用處是在哪呢
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?謝謝
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預熱的意思是讓溫度升到180度,至於要花多少時間,
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端看自己家裡烤箱的狀況囉,要準確就買個烤箱溫度計
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測量吧。
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不準確的預熱 就是烤箱設定180 然後溫度指示燈滅
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就當作他是遇熱成功 只能用來烤地瓜烤肉這種不準確
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的食材 糕點餅乾的話 最好要準備烤箱溫度計 放進去
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測到溫度到 才開始入爐烤 不然大多都會失敗(麵包也類
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似的情況) 大部分的烤箱 溫度指示燈滅的時候 爐溫
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仍是略低的 (180度烤箱溫度燈滅時 應該是加熱管達180
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烤箱內空間溫度往往大多只有150左右而已
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灑上海鹽、胡椒粉。這樣烤的出黑糖地瓜?
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看到第5點,抱歉。(這樣的食譜……
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