[問題] 完成殺菁後 後續便當準備
想請問大家如果我把花椰菜清洗好.燙過.放冷凍 完成殺菁
正確應該是要從冷凍庫拿出來直接就川燙
但我要準備便當 所以我都會把花椰菜放幾個再便當盒.
多準備幾個便當.再放冷藏.隔天蒸或微波吃
這樣會不會失去我做前面殺菁的動作 就是失去"新鮮"或"營養"呢
感謝大家得回應
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