[食譜] 玫瑰鮮奶茶珍珠鬆餅（泡泡珠）

看板cookclub作者becky0300 (貝琪)時間7年前 (2017/03/23 11:20)推噓5(5推 0噓 8→)

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前陣子賣到瘋狂缺貨的泡泡珠，終於讓我買到啦！傳統珍珠自己在家要煮都要花上一個小時多，要煮又要悶，這個泡泡珠只要30秒！30秒！30秒！太吸引了人吧～屯在家裡就可以有海量的珍珠可以享用超棒der 珍珠當然要配上奶茶才最經典，另一款也賣的瘋狂的玫瑰奶茶反正也買不到（跪求台北買得到的店QQ）不如就來自己做個玫瑰珍珠鮮奶茶鬆餅吧！兩個願望一次滿足，有美食的時刻就是妳的美好年代XDD 今天去全聯發現還有另一款黑糖風味長這樣 http://i.imgur.com/GYWd45h.jpg

包裝比較有設計感XD 進門時看到結帳區有阿姨在裝袋衝去冷凍區架上剩兩包也一次收了哈哈哈廠商都是同一間，不太知道差別，應該只在口味吧舊款的泡泡珠泡開後是沒有太多味道的有在飲料店打工過或是自己煮過珍珠的都會知道，反正就是剛煮好還沒拌入糖的味道，其實也不錯啦少點熱量也聽說之後會出彩色的，期待～廢話不要多說，來做玫瑰珍奶鬆餅吧！！！這次示範是用舊款(?)的泡泡珠【材料】 *鬆餅：日本鬆餅粉150g、牛奶120ml、雞蛋1顆、紅茶茶包3包、食用玫瑰5g *奶油霜：鮮奶油100ml、糖10g、泡泡珠適量、食用玫瑰適量【作法】 1.先將牛奶和三包茶包及玫瑰煮成鮮奶茶後放涼備用 2.將鬆餅粉加入雞蛋和放涼的鮮奶茶攪拌均勻 3.將鬆餅糊放入平底鍋中，看見一面冒粗泡泡後就可以翻面囉 4.鮮奶油打發後加入糖備用 5.泡泡珠加入熱水30秒後回復Q彈狀，瀝乾後放入冰水冰鎮備用 6.將鬆餅抹上奶油霜、放上泡泡珠和食用玫瑰裝飾，層層堆疊組合即可 http://i.imgur.com/JILDHYv.jpg

【備註】 1.買不到泡泡珠的人可以詢問家附近的全聯能不能代訂哦 2.泡泡珠泡開後放入冰水可以讓珍珠更Q彈唷完整製作過程影音（FB連結不喜勿入）：http://ppt.cc/St3jJ 真的很～好～吃，玫瑰奶茶的茶香很濃就算加進鬆餅粉裡還是很濃郁哦賣相也很兇，跟知名的某美好ＸＸ珍奶鬆餅有87%像XD 加了玫瑰多了香氣視覺也更少女～～快快一起動手做吧！很簡單喔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.32.76.85 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1490239208.A.8E6.html ※ 編輯: becky0300 (218.32.76.85), 03/23/2017 11:27:34

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mysteryuu

03/23 12:59, , 1^F

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herbprincess

03/23 17:44, , 2^F

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sharon0616

03/23 22:21, , 3^F

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