[食譜] 四季豆炒肉絲(不放薑蒜就好吃!)
有圖無音樂好讀版：
http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/340514394
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在台灣就一直很喜歡四季豆料理，
但是日本的四季豆比較硬，
比較不討人喜歡。
這次和肉絲同炒，
香嫩的肉絲配上清脆的四季豆，
好好吃喔~~(老公評語>w<)
最後想說日本的習慣，
會留下四季豆的尖端，
覺得還蠻有趣的！xD
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食材：
豬里肌肉 230克
四季豆 170克
胡椒粉 少許
油 適量
醃料：
醬油 2大匙
料理酒 2大匙
太白粉 1小匙
步驟：
(1) 備料：豬肉切成肉絲，用醃料抓醃。
四季豆洗淨，切除頂部，過於老的豆筋要挑掉。
(日本人習慣只切掉頂部，留下尾部的角狀。)
(2) 鍋內熱油，將四季豆炒到半熟的程度。
(3) 加入生肉絲翻炒。
(4) 翻炒食材，直到全熟，即可上桌。
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03/15 07:29, , 1F
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