[問題] 牛排長時間保溫方法

看板cookclub作者yakuo (小宇)時間7年前 (2017/03/08 10:14)推噓6(6推 0噓 3→)

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由於小弟我假日喜歡有事沒事去逛逛超市買個牛排來煎想說可以帶去辦公室給同事吃吃看請問版友有甚麼比較好的保溫方法嗎? (雖然我知道現煎的應該會比較好吃啦QQ) 參考過舒肥方法之後有了這樣的想法: 在家煎完牛排且降溫完之後先不切以夾鏈袋&深水鍋做粗略的真空放入裝有約莫55度的水的保溫器材中再帶去辦公室不知道這樣的想法是否可行? 還是這樣會太熟? 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.110.199 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1488939251.A.FB1.html

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