[器具] 請問這種鍋的名稱與材料是什麼
各位前輩好，小弟從去年十月進廚房玩玩，還是個菜鳥。
現有一個小鍋子如下圖
http://i.imgur.com/clcu987.jpg
因為鍋面已經刮傷嚴重，所以想換新的。
試著用雪平鍋去找，都找到鍋邊較為垂直的款型。
因為滿常用這個小鍋子拌炒食材，所以希望鍋邊能有弧度，方便翻炒。
請問我應該用什麼關鍵字才能找到這樣的鍋型呢？
另外，請問圖中的鍋子的用料是什麼？覺得用起來比不鏽鋼的順手。我有一個用沒幾次的不鏽鋼鍋，已經呈現以下慘狀
http://i.imgur.com/c9tjU4L.jpg
使用起來很沾鍋，火喉又不易控制
所以對不鏽鋼鍋有恐懼症@@
以上問題請教，謝謝
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