[問題] 川燙豬小排 浮黑渣

看板cookclub作者 (瑞寶)時間7年前 (2017/02/22 21:23), 編輯推噓1(1推 0噓 3→)
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各位好 有個看似滿白痴的問題 原po最近開始下廚 不料今天遇到難關 第一次買豬小排煮卻浮現黑黑的 本來以為是螞蟻…qq 想請問這是正常的還是不新鮮嗎?(好像又是血渣) 上次煮豬胸骨都沒事哈哈哈 http://i.imgur.com/nAlIXTW.jpg
http://i.imgur.com/q9PMBg1.jpg
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川燙生的排骨都會有的雜質，滾一會，把排骨清洗一下
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就可以正式烹調了
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骨頭的關係
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推
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喝排骨湯有時也會有這東西 沒事兒沒事兒
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