[食譜] 香噴噴~ 薑味麻油雜菇炊飯

看板cookclub作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)時間7年前 (2017/02/22 11:55)推噓3(3推 0噓 1→)

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http://micoberry.blogspot.com/2017/02/cook_21.html 前幾天天氣好冷在家做了麻油口味的雜菇炊飯應該算是麻油雞酒飯的素食版吧~ 身為非常喜歡吃菇類料理的人一次吃到好幾種菇真的覺得非常滿足! *** 麻油雞酒飯食譜看這篇喔: [COOK 食譜] 溫暖又超香的香菇麻油雞酒飯 http://micoberry.blogspot.com/2015/03/cook.html 材料: 1. 白米兩杯 2. 老薑少許 3. 杏鮑菇一份 4. 蘑菇一份 5. 乾香菇 3-4朵 6. 麻油一大匙 7. 米酒一杯/香菇水一杯 (米酒和水是1:1~ 但整個份量是跟米的份量有關喔~ 請自行增減水量喔!) 步驟: 1. 香菇泡軟後切片香菇水留著 2. 杏鮑菇和蘑菇切成喜歡的大小老薑可以切片或切絲 3. 油熱鍋後用中小火先把老薑煸香 4. 放入切好的香菇略炒1分鐘 5. 放入白米.杏鮑菇.蘑菇並加入米酒和香菇水混合均勻 6. 大火煮滾之後轉小火悶煮到白米全熟就好囉! 如果要用電鍋煮也可以~ 在步驟5的時候把炒好的料和其他食材都放入電鍋中按照一般煮飯步驟把飯煮熟就好囉! 米酒和水的比例可以自行調整鹹度的部份由於我用的是有加鹽的米酒所以我就沒有再另外放鹽了~ -- 來瞧瞧楊草莓廚房裡的食譜們和美國日本彩妝保養。好吃餐廳。旅遊筆記! https://www.facebook.com/micoberry111 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 68.41.142.231 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1487735722.A.438.html

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paradox1026

02/22 13:31, , 1^F

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paradox1026

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謝謝你的喜歡!!!! 超開心 :D ※ 編輯: micoberry (68.41.142.231), 02/22/2017 21:05:36

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minpanda

02/22 21:19, , 3^F