大家好,前陣子到好市多買了一台blendtec調理機想打豆漿,想問問大家泡完水的生黃豆打完會有一股臭味是正常的嗎?我打的順序如下
1.黃豆放冰箱泡水八小時
2.黃豆放調理機,加芝麻一起打
3.打完後發出很臭的味道
4.拿去煮滾後再喝,非常難喝有油耗味,難以入口
但以上程序 若變成以下 就不會有臭味
1.黃豆放冰箱泡水八小時
2黃豆用電鍋先蒸熟加芝麻一起打
3.打完完全不會臭但不到好喝,就是能喝而已因為沒有什麼黃豆香味
我用的豆是義美黃豆,芝麻是里仁買的有機芝麻,都是剛買的新鮮食材,因為只有作法對調才有臭味,我覺得應該不是食材問題,但真的搞不懂為什麼泡完水的生黃豆拿去打會如此的臭?再麻煩大家幫我解惑,謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.19.112.154
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1486965786.A.1C1.html
→
02/13 14:22, , 1F
02/13 14:22, 1F
→
02/13 14:22, , 2F
02/13 14:22, 2F
→
02/13 14:24, , 3F
02/13 14:24, 3F
→
02/13 14:39, , 4F
02/13 14:39, 4F
→
02/13 14:39, , 5F
02/13 14:39, 5F
→
02/13 14:39, , 6F
02/13 14:39, 6F
→
02/13 14:39, , 7F
02/13 14:39, 7F
→
02/13 14:39, , 8F
02/13 14:39, 8F
→
02/13 14:45, , 9F
02/13 14:45, 9F
→
02/13 14:46, , 10F
02/13 14:46, 10F
→
02/13 23:04, , 11F
02/13 23:04, 11F
→
02/13 23:04, , 12F
02/13 23:04, 12F
→
02/13 23:05, , 13F
02/13 23:05, 13F
→
02/13 23:05, , 14F
02/13 23:05, 14F
→
02/13 23:07, , 15F
02/13 23:07, 15F
→
02/13 23:07, , 16F
02/13 23:07, 16F
推
02/21 00:50, , 17F
02/21 00:50, 17F
推
03/15 00:30, , 18F
03/15 00:30, 18F
推
03/15 00:30, , 19F
03/15 00:30, 19F