[食譜] 好媽媽料理番茄啤酒燉肉（台灣啤酒）

看板cookclub作者she313131 (babyboy)時間7年前 (2017/02/11 17:18)推噓4(4推 0噓 0→)

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好讀網誌版: https://goo.gl/KpSHnC 以下文字敘述 http://imgur.com/a/ynjNX hi~~ 我是小君今天要來和大家分享簡單的燉肉料理：番茄啤酒燉肉食材準備起來都還滿簡單的，全部都可以在大Ｏ發、家Ｏ福購買到喔！！以下開始吧～～～食材準備牛肉／牛肋條　　２人份洋蔥　　　　　　１顆紅蘿蔔　　　　　２條牛番茄　　　　　２顆大香菇　　　　　４朵調味料台灣啤酒　　　　２罐醬油　　　　　　１匙鹽巴　　　　　　視個人口味決定作法１. 牛肉退冰之後切成塊狀，用半罐台啤浸泡１５分鐘２. 將洋蔥一半切成大塊狀（燉煮用）、一半切成條狀（炒香用）３. 紅蘿蔔切成塊狀、香菇切成塊狀、番茄切成塊狀４. 加油熱鍋，把條狀洋蔥放下去炒香，之後加入番茄一起炒５. 再加入牛肉塊和剩下的半罐台啤一起炒（可以增加肉的香味）６. 之後把上面的東西倒入煮鍋，放入塊狀洋蔥、紅蘿蔔、香菇，再加入醬油，倒入第二罐台啤一起燉煮７. 嫌湯汁不夠多的話，可以加點水，煮滾之後轉小火繼續燉煮２個小時就完成了喔！！這樣燉起來沒有啤酒的苦澀味，只留下酒香味，湯汁味道非常的香再加上牛肉軟嫩軟嫩的，入口就化掉了！！除了配飯之外，也可以加入麵條煮成湯麵，一樣非常的好吃歡迎大家可以試試看！！謝謝大家收看～～～ＥＮＤ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.139.67 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1486804698.A.96F.html

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nikee

02/11 18:05, , 1^F

02/11 18:05, 1^F

大概25CC左右，可以依自己的口味決定記得不要一次加太多，可以分多次調味!

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astraggler

02/11 19:13, , 2^F

02/11 19:13, 2^F

可以看想要吃多少肉決定喔~~ 我是用直接買全聯的塊狀牛肉，一盒裡面總共有兩塊

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ezbird