[問題] 青醬意大利麵放焗烤，會變色嗎 ?

看板cookclub作者 (per)時間9年前 (2017/02/07 15:10), 編輯推噓0(0推 0噓 2→)
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用新鮮九層塔自製青醬做的意大利麵 請問能否放焗烤 ? 不知青醬的顏色會不會變得不好看 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.30.32 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1486451415.A.FCD.html
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02/07 18:00, , 1F
會但我看某幾間知名餐廳是用空心菜或菠菜調色...
02/07 18:00, 1F
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02/07 19:21, , 2F
顏色稍微變暗一些，上頭可撒些牽絲起司隔絕熱源～會好些
02/07 19:21, 2F
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