[問題] 市場裡賣的去皮大蒜是用剝的嗎？

看板cookclub作者 (阿嚴)時間7年前 (2017/02/06 16:57), 編輯推噓26(26推 0噓 7→)
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剝大蒜真的的一件麻煩的事情 尤其有時候要大量的大蒜時都要剝很久很久，市場裡面有些攤會販賣已經剝皮好的大蒜， 也就是蒜仁，想問版友這些都是攤販人力一個一個剝的嗎？ 還是有什麼好辦法可以剝？ 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.13.163.74 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1486371439.A.7F6.html
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有脫膜機啊..^^
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如果不想買剝好的..可以放保鮮盒搖搖看..
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用刀拍碎就很好拿起來了
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都直接用刀拍碎很方便+1
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用刀壓碎+1
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建議你去youtube找影片...有很多種方法很好玩XD...
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保鮮盒搖沒成功過
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樓上不夠粗魯╮(▔▽▔)╭
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之前用鋼盆搖好久，最後還是部分要自己撕XDD
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用刀拍下去就好了阿
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微波20秒
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有專門剝蒜頭的機器
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這樣用飲料店的搖搖杯可能有機會..保鮮盒高度不夠XDD
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泡水，資料來源：我媽（以前外公種蒜頭）
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我都買全聯剝好的
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覺得用搖的表面會像是撞傷一樣 和外面剝好的有差
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泡溫水十分鐘再放保鮮盒搖，很快
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切一半就可以輕鬆剝了
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我們家是找童男童女精心手剝的！
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買全聯剝好的+1
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把大蒜放到保鮮盒冰冷藏幾天，等蒜頭表皮出現濕氣，就會很
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好剝了
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我都一次一大包泡溫水10分鐘，皮一下就脫離了，然後放保
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鮮盒放冷凍很方便！
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大蒜好貴.........貴好久哭哭
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我都用捏的 捏到中間裂開就能剝了
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要先曬乾後才好剝 不然太濕皮會黏住
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媽媽都用刀拍，我直接放在砧板下面大力壓…
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直接用刀拍一下+1
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me 用罐頭的玻璃罐壓，很省力又不吵
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我買全聯剝好的
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直接拍、用碗搖
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