[問題] 泡辣椒和辣椒醬是一樣的東西嗎?

看板cookclub作者 (不才兼劣生)時間7年前 (2017/02/02 07:45), 編輯推噓4(4推 0噓 8→)
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如題 學做魚香肉絲的影片會用道泡辣椒 但google泡辣椒似乎沒找到相關產品 所以想請問是否和辣椒醬是一樣的東西? 謝謝^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.141.125.191 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1485992717.A.BC7.html
推
02/02 08:58, , 1F
欸....不是喔，對岸的泡椒跟辣椒醬差很多喔
02/02 08:58, 1F
推
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通常都是生辣椒加一些辛香料然後加鯽魚肉甚至整隻活的鯽魚然
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後加鹽水下去發酵一兩個禮拜
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推
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你找泡紅椒或是四川泡椒應該就是你要找的東西了
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台灣通常不是自己泡就是掏寶還比較快..............
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請問一般超是會賣嗎?像是全聯家樂福這種..
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大賣場東南亞那區有買過一種小辣椒泡在酸味的溶液中...
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和泡椒味道不盡相同但拿來燒魚味道不錯...
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網拍可以買到 對岸進口的四川泡椒
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是台灣的網拍，不用到淘寶
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02/02 21:54, , 11F
台灣網拍我找不到耶，請問樓上可以在哪買到呢?謝謝^^
02/02 21:54, 11F
推
02/04 22:40, , 12F
網路上有泡椒的做法啊～很好找的
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