[問題] 很乾的橘子除了做果醬之外還能做什麼?

看板cookclub作者 (Be good @.@)時間9年前 (2017/01/24 01:03), 編輯推噓5(5020)
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家母因為過在菜市場看到便宜的橘子,很多人在搶,想說快過年了,應景一下 就買了一大籃的橘子回家,但是剝開來看,卻都是乾巴巴的橘子。 買了都買了,不想浪費食物就硬著頭皮吃,但是真的是又乾又硬又沒味道, 吃了二顆就受不了了,上網查了一下好像只看到拿來做橘子果醬。 但是如果全部都做成橘子果醬好像也不是辦法,想跟板上眾神人求教, 在不想浪費食物的前提下,還有什麼其他的利用方法嗎?謝謝大家 http://i.imgur.com/WGltBWo.jpg
橘子長這樣 冏 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.124.27 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1485191036.A.D80.html

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這很難做果醬,連汁都沒有,只能堆肥了
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橘皮+酒精 可以google作法[天然清潔劑]
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打成泥是有橘子香氣的纖維質可以加在果凍果汁或搭配果醬
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單吃雖然難吃但是當作添加的纖維是會加分的...
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蒸肉餅也不錯...
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打成泥和絞肉一起蒸肉餅..做漢堡肉...
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打成泥和乳酪馬鈴薯泥拌成馬鈴薯泥或馬鈴薯泥煎餅...
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打成泥加糖和發糕的麵糊做成發糕看看這個用量不多...
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但剛好過年的時候如果剛好能找到很多人吃掉也是一個方向
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這個橘子口味的發糕取名大吉發糕親友不幫你吃光也難啊XD
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剛才想到有諧音的問題XD...好難XD...
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另外做(大顆)栗子口味的加起來兩顆大吉大利發糕XD...
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切片 烤箱烤成橘子乾?之後喝水偶而加幾片
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橘子泥加果凍粉和檸檬汁可以做法式軟糖(比較硬的果凍)...
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過年應該能很快吃光...
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糖漬橘子片?
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用 fruit leather搜尋可以找到作水果皮革的作法...
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直接翻成水果皮革感覺不好吃說成是素的肉乾肉紙就美味了
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高纖的果泥可以做成這樣的東西很適合過年送禮自用...
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過年大魚大肉的拿這個當零嘴均衡一下應該會受到歡迎...
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直接加冰糖蒸來吃?聽說對喉嚨不錯
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肥料
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感謝六位料理達人的分享,打成泥做橘子多多或橘子柳丁
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汁應該會適合我這個懶人,感謝m大熱情的回覆
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請問t大加冰糖是要打成泥嗎?還是直接整片下去蒸?
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