[問題] 這樣帶便當會拉肚子嗎?

看板cookclub作者 (我愛喝奶茶見...沒再跟他)時間7年前 (2017/01/21 14:27), 7年前編輯推噓12(12017)
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大家好 最近想煮減脂餐 所以在考慮帶便當 想請問大家我這樣帶會不會壞掉或拉肚子 我 有爬文~ 我早上要很早起床 所以大概六點多煮好 中午12點吃 飯的部分 我是想煮糙米 隔天早上起來蓋濕紙巾微波 也有打算做雞胸肉 一樣是早上起床的時候煮 蛋的部分想要前一天晚上做好 放涼後冰冰箱 隔天就不加熱 一顆當早餐 一顆放進便當當 午餐這樣? 比較煩惱的是蔬菜 因為我可以接受冷食 所以想說 蔬菜前一天晚上先煮好 再馬上泡冷水 拿起來瀝乾(無油) 瀝乾後放進冷凍 中午退冰直接吃 想請問大家蔬菜這樣會有問題嗎? 便當裝法 我會把飯和肉各一半位子一起裝在最下層 第二層就都放退冰的蔬菜和蛋 減脂餐我打算吃堅果補充油脂就好 所以煮菜就不打算再加油了 也比較好帶方便 因為沒嘗試過 想請問這樣做可以嗎~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.14.128.30 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1484980047.A.41E.html ※ 編輯: qa883399 (101.14.128.30), 01/21/2017 14:28:50

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就是吃冷的而已阿 可以放室溫回溫一點 吃好幾年了很ok
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蔬菜前一天煮放冷藏就可以了 冷凍口感會變
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最近比較冷可能會放冷藏 但怕之後天氣若變熱 放冷藏會不會很快就壞掉了? ※ 編輯: qa883399 (101.14.128.30), 01/21/2017 14:38:51

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這樣看起來是還好 如果不打算當天現煮的話 其實在夏天是
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可以前一天晚上煮好丟冷凍 早上拿出來室溫退冰 到中午差
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不多就是冷便當了
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因為壞掉表示細菌作用 而細菌作用需要時間 而冷藏退冰
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到室溫的速度較快 會在室溫保存較長的時間 細菌作用的
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時間就會較長
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有微波爐就簡單阿 一次做好一個禮拜的份全放冷凍 要吃拿
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出來微波就好
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菜煮好就直接放涼後再放冷藏就好吧?泡冷水放冷凍好怪,
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隔天要吃的口感應該也不好
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公司若沒蒸飯箱,那自己買個小電鍋蒸
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你家冰箱冷藏溫度不是恆溫是隨天氣改變?
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蛋夏天有可能沒辦法放室溫如果都冷藏還好但是我不保證
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XD會不會拉肚子有時也要看你腸胃接不接受冷食~
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我上週都晚上做好,不冰直接早上帶出門中午吃。都沒變
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味。
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我同事都是晚上做冰冰箱,早上出門用保冷劑中午不微波
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直接吃。很多年沒壞過
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公司沒冰箱嗎?為什麼要那麼麻煩阿,前一天晚上煮好放涼
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後冰冰箱,隔天用保冷袋裝到中午都還是冰的,再微波就好
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公司有冰箱的話就連保冷袋都不需要,不可能壞掉阿
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便當會壞只可能是妳晚上沒有讓飯菜涼透就蓋起來冰冰箱
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公司冰箱沒辦法使用。我們在日本啦
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因為公司有員工餐廳,所以也沒有微波爐。帶便當的人也
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很少
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不需要冷凍吧 冷藏就好
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還以為日本上班族都吃愛妻便當~XD
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