[問題] 在家煎牛排 推薦的配餐

看板cookclub作者 (爪)時間7年前 (2017/01/10 15:48), 7年前編輯推噓30(30推 0噓 14→)
留言44則, 36人參與, 最新討論串1/1
一直以來在這個板學習到很多東西 先謝謝各位料理界前輩!! 料理白痴的我 之前自己在租屋處成功煎出好吃牛排之後 又跟同事團購了一些牛肉想煎給家人吃!! 雖然家人表示晚餐全部都是免錢肉就很棒了 但這次分到的肉全部只有少少的300克 三個人一定不夠吃 所以現在為了配菜煩惱~~~~ 目前想到 比較不容易失敗、擺盤起來也可以有點架式的有 義大利麵(煮好麵體再拌上現成青醬?) 明太子奶油煎蛋捲(正好也有現成的明太子) 然後就想不到了XDDD 平常自己都是蒸炒中菜或水煮青菜比較多.....感覺都不太搭 想要簡單在家弄一頓豪華晚餐、又只有微薄廚藝的話 >"< 各位有什麼推薦的菜色可以搭配牛排呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.14.3.42 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1484034510.A.A44.html
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馬鈴薯泥 花椰菜
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明太子奶油義大利麵
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說得也是耶，這個也可以做XD
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法國麵包
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烤地瓜 蘆筍
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烤馬鈴薯(白醬或胡椒鹽)、溫沙拉(烤南瓜/茄子/紅黃椒/櫛
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瓜/洋蔥/紅蘿蔔都很好吃)
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啊口水流下來了~~~
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明太子奶油義大利麵+1
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烤蕃薯
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烤蔬菜 馬鈴薯泥 約克夏布丁 燙花椰菜 小番茄
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馬鈴薯或地瓜煎過以後烤10分鐘脫水，很甜很Q欸！
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濃湯加麵包 義大利麵 牛排 這樣就很飽了
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奶油蒜鹽烤菇也很簡單 可以當配菜
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烤菇聽起來也好棒!!有推薦什麼菇類嗎? 杏鮑菇?
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烤馬鈴薯超好吃
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烤蔬菜好吃
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推
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推烤蔬菜
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水煮青花菜、紅蘿蔔、玉米筍，滾水燙三分鐘。
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300克牛肉三個人分？一人100克，那牛肉才是配菜吧
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奶油波菜
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啊~~~只要加上奶油聽起來就好好吃，下次試試!
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牛排丼XD
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我第二次真的是這樣吃XDD
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焗烤馬鈴薯
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推薦馬鈴薯泥 花椰菜
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馬鈴薯泥 烤大蒜
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加魚排做成牛魚海陸餐XD
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法國的牛排都配薯條
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那就明太子奶油義大利麵（主菜）
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「佐」煎牛肉花椰菜薯泥烘蛋
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真棒XDDD 下次來試試薯泥烘蛋~~
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地瓜泥 再回鍋煎香
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義大利香料炒蘑菇
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烤蔬菜 建議用紫色洋蔥增加視覺效果
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300克牛排三個人一起吃的話份量太少，一定要有個能
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吃飽的澱粉類，例如燉飯，焗烤飯或焗烤通心麵，千層
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麵，義大利麵，法國麵包濃湯等等，我家是也喜歡牛
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排配白飯，配在一起吃牛肉味會凸顯出來，很香
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真的真的!!! 白飯怎麼會那麼搭!!!
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再買一塊牛排來配
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煎完牛排後繼續加些奶油下去炒蔬菜會很鮮甜 花椰菜
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芥蘭菜都可以 再加通心粉一起炒
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吐司佐鷹嘴豆泥
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300好少真的變配角
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錫箔紙弄成小碗狀 倒入橄欖油 煮大蒜 +馬鈴薯沙拉
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超感謝大家熱烈建議，這邊也回饋一下我最後的選擇~ 其實牛肉總共是買500g 200g我與室友試煎一餐(2人份)，剩下300g拿回去跟家人吃(3人份) 所以後來有兩種菜單～ 1. 200g牛排、蒜香青醬義大利麵、明太子奶油義大利麵、 烤馬鈴薯、烤蒜頭、水煮綠花椰 沒錯因為太貪心了，所以我們做了兩種口味的義大利麵XDDDD 超級滿足還可以帶便當，牛排完全變成配菜XDDDD 這邊大推烤馬鈴薯啊!!!!! 徹底愛上!!!!! 跟蒜頭一起水煮，再切成帶皮薯塊進烤箱烤到香氣出來、表皮上色(約10~15分鐘) 薯皮烤起來好香好好吃，我有丟一兩塊進便當，隔天早餐微波來吃還是好香! 蒜頭我好像水煮太久，所以蒜的辣味都不見了，不過軟軟的也好吃啦 下次想嘗試焗烤奶油馬鈴薯及上面推文建議的薯泥烘蛋! 也想試試自己煎蒜片! 2. 300g牛排(剛打成馬鈴薯orz)、白飯 豚骨燉蔬菜湯、牛油炒洋蔥、水煮菠菜 主餐的部份本來稍微單調，但是白飯跟肉汁好搭....結果吃了兩碗。 煎完牛排的牛油拿去炒洋蔥好鮮甜啊，早知道菠菜也下去炒 >< 這次紅白蘿蔔白菜什麼的都丟到湯裡了，下次試試都用牛油炒看看。 還有很多人推的烤蔬菜....啊又開始貪心了XDDD 受限於食材跟技術，上面許多讓人流口水的意見只能往後再嘗試了~~ 這樣嘗試做菜好開心也充滿驚喜!! 這邊再次感謝各位板友!! ※ 編輯: greenmi (163.14.3.42), 01/13/2017 13:24:20
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300g只能當配菜，嚐個鮮@@
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花椰菜，蒜片
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滷肉飯
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中西合併
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薯條 麵包 烤蔬菜或燉菜 天啊餓了
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