[食譜] 超級簡單的橙香漬蘿蔔
幾乎每個禮拜都會做一樣涼拌菜放在冰箱
每餐都可以拿一點出來配
這個禮拜的涼菜是橙香漬蘿蔔
最近的蘿蔔好肥好吃又便宜
原本的構想是日式的那種柚香漬蘿蔔
但沒有柚子也沒有柚子醬
想到我櫃子裡有康寶柳橙果醬,還有這禮拜從家裡帶回來的新鮮柳丁就決定做橙香改良版
~
好吃好吃酸酸甜甜脆脆好開胃
跟某烏龍麵店的柚香蘿蔔有87%像
(更正一下 我覺得我的比較好吃 他的蘿蔔每次吃總覺得有種漂白水味XD )
http://i.imgur.com/bQCWbcQ.jpg
材料:
白蘿蔔 半條、
柳橙果醬 三大匙、
砂糖 適量、
白醋 適量 、
新鮮柳丁皮 適量、
鹽 適量
做法:
1.白蘿蔔削皮切小片放入適當容器
2.柳丁洗淨(如果不是有機的 要洗很乾淨哦 怕農藥殘留),將柳丁皮刮下(約一顆柳丁
份量即可)
3.所有材料放入容器混合均勻,試試看湯汁的口味,不夠酸/甜/鹹再自己調整,封上保鮮
膜進冰箱冷藏
4.靜置1-2天等待入味即可食用
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