[心得] 聚會用~抄手培根捲+焗烤肉醬雲吞

看板cookclub作者iolsolo (ゲッタービーム！！！)時間7年前 (2016/12/29 18:06)推噓9(9推 0噓 0→)

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歲末年終總是跟朋友跟家人需要來點聚餐聯絡感情跟回顧一整年今年說要擺脫訂pizza買KFC的模式要大家自己動手做決定用冰箱現有的材料想想看有什麼可以讓朋友吃不出是冷凍食品的方法XD 整理了食材決定出兩道：抄手培根捲、焗烤肉醬雲吞第一道是模仿培根肉捲第二道則是模仿焗烤千層麵作起來並不難第一次做就成功了我用平常宵夜常吃的桂冠紅油抄手來作培根捲 http://i.imgur.com/Wdt92ni.jpg

抄手水煮8分熟之後撈起來用培根捲起來以牙籤固定不需用油放下去煎到培根微微焦香就可以了 http://i.imgur.com/0k5XfPb.jpg

隨意擺盤我是不會胡蘿蔔雕花所以拿小黃瓜削薄片捲起做配色調味就用紅油抄手內附的紅油花椒醬料包點綴十分容易的就完成囉吃起來麻辣鹹香十分夠味實際上我還放了一點點乳酪絲在上面增添了一點奶香氣息一盤一下就清空了 http://i.imgur.com/NbW13eB.jpg

第二道是焗烤肉醬雲吞同樣將雲吞水煮至7~8分熟撈起在焗烤盤內鋪上義大利肉醬這裡我用新東陽的肉醬罐頭一罐 http://i.imgur.com/w5LwqP1.jpg

然後將雲吞在肉醬上排滿後再灑上滿滿的乳酪絲記得要把雲吞皮全都給蓋好蓋滿不然烤完會焦掉 http://i.imgur.com/0gA4Lza.jpg

送進預熱好的烤箱因為我家烤箱已經快掛了控制溫度的旋鈕壞掉所以要用肉眼盯著焗烤狀況以免整盤杯具 http://i.imgur.com/YrYnOSC.jpg

差不多烤到乳酪全部融化而且微焦上色就是可以囉 http://i.imgur.com/ezJjVVe.jpg

嗯覺得烤得還算不錯那就來吃吃看有沒有想像中如千層麵的感覺好了XD http://i.imgur.com/pIat311.jpg

因為是一顆一顆的雲吞所以挖起來吃就是一口一顆不需要另外切了想不到雲吞跟肉醬還有焗烤乳酪這麼搭外酥內軟的口感很不錯 http://i.imgur.com/suDJBaT.jpg

吃焗烤就是要牽絲阿結果我只吃了一顆就整盤被秒殺了orz 看來這道會是以後聚會的固定菜色了以上兩道不需要有太多材料跟技巧運用冰箱裡一些現有的食材就可以上桌囉 -- ★記者 Mr. DiMaggio 你在大聯盟已經經歷了無數場比賽為什麼每場比賽都還有如菜鳥般的拼命呢? ★DiMaggio 因為我知道每場比賽數萬名觀眾裡面, 一定會有哪個小孩是第一次來看Joe DiMaggio 打球. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.21.218 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1483006008.A.A70.html

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maria198111

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winered

12/29 20:05, , 2^F

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MHP3310

12/29 21:44, , 3^F

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