[心得] 聖誕大餐
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聖誕大餐 20161225
今年，是我第一次主辦聖誕派對，也是第一次弄聖誕大餐~
一些餐點及心得如下：
1. 聖誕烤雞：
雞有先醃。所有食材通通一起烤。烤的溫度約180度，烤70分鐘。
結果雞腿內側不太熟。花椰菜烤焦了些 。
下次部分食材要分次分時間加入烤。烤箱溫度要調高些。
這烤雞適合大家一起備料，一起將很多東西塞進雞的裡面。
2. 番茄海鮮義大利麵：
不是我煮的，我沒心得，最後大家吃光光。
3. 南瓜濃湯：
不是我煮的，我沒心得，最後大家喝光光。
我有買食物調理棒來攪碎南瓜，東元的，$800上下，不錯用。
4. 聖誕樹水果塔：
不是我弄的，其他人一起DIY組合，我覺得造型還有待加強~ 呵~
5. 生菜花圈 + 栗子 + 煙燻鮭魚 ：
不是我弄的，我覺得生菜花圈 + 栗子的組合很美~
可惜最後上菜時，鋪上煙燻鮭魚的方式，蓋掉了生菜花圈的美。
然後為了做一盤漂亮的生菜花圈，其他擺不下的生菜，就用盆子裝囉。
我們還有調油醋醬。配方臨時上網隨意找，隨意調。
6. 聖誕造型Pizza：
我隨意做麵糰給小朋友DIY，有做花圈、鈴鐺、拐杖、聖誕樹造型。
我發現做造型Pizza對小朋友而言很困難。
7. 聖誕花圈麵包：
我隨意攪的麵糰。大家DIY製作。我發覺，不是每個人都會編辮子。
我發覺，吃的人不多。下次做少一點。
8. 水果塔DIY：
西點剩餘材料拿給小朋友DIY~
我沒吃到，因為大人小朋友每個人帶自己的回家了~
9. 法國聖誕節樹幹蛋糕DIY：
小朋友自己組合裝飾樹幹蛋糕。最後還有比賽，大家投票選出第一名。
這蛋糕我沒吃到，因為小朋友每個人帶自己的作品回家了~
10. 義大利聖誕節水果麵包：
這是我隨意做的，因我沒時間事先好好準備，所以麵糰是在吃聖誕大餐時才進爐烤的。
大家回家時一人帶一顆回家~ 但我覺得我隨意做的不夠好吃...
以上，與各位板友分享囉~ :)
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