[食譜] 冰冰吃白酒葡萄凍～抓住秋天的尾巴

看板cookclub作者becky0300 (貝琪)時間7年前 (2016/12/13 12:47)推噓3(3推 0噓 1→)

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詳細圖文：http://ppt.cc/3GlVx 不是白冰冰也不是范冰冰（誤）還記得小時候會把養樂多或是葡萄放到冰箱冷凍庫，再拿出來當冰沙吃的事嗎？ http://i.imgur.com/PSyBGfK.jpg

今天要來復刻兒時的回憶，把白酒加上冷凍葡萄作成雙色果凍，凍著吃超美味！這次製作的點心最難的部分就是剝葡萄XD 剝到我的指甲都變成紫紫的看起來好髒QQ 還好成品很不錯，一切就都值得啦～長大之後偶爾還是會懷念那滋味。葡萄酸甜氣息搭配上白酒熟成滋味，簡單好做又非常大人味唷。【預算】100以內【材料】白酒一杯、葡萄10顆、薄荷葉5g、吉利丁10g、白糖適量、檸檬汁適量【作法】步驟 1. 葡萄洗淨剝皮後放入冷凍，葡萄皮留著備用。步驟 2. 將吉利丁和少量冷水調勻後備用。步驟 3. 白酒加熱後加入白糖、檸檬汁及步驟2的吉利丁。步驟 4. 將步驟3的白酒一半倒入容器後，放冷藏結凍。步驟 5. 葡萄皮和薄荷葉倒入剩下白酒液中加熱攪拌並溶出葡萄皮色素。步驟 6. 拿出白酒凍，倒入步驟5的白酒液，加入葡萄等待結凍就OK囉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.70.195 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1481604441.A.116.html ※ 編輯: becky0300 (223.140.154.202), 12/13/2016 13:39:55

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oceanlovesky

12/13 16:31, , 1^F

12/13 16:31, 1^F

推

jrtcpb

12/15 08:14, , 2^F

12/15 08:14, 2^F

推

unfair

12/17 09:47, , 3^F

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