[器具] 挑平煎鍋

看板cookclub作者 (Himito)時間7年前 (2016/12/04 20:54), 編輯推噓1(108)
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聽說鑄鐵鍋、碳鋼鍋很好用 逛costco時發現感覺不錯的碳鋼鍋 感覺價錢不錯,也想順便把ikea的平底不沾鍋淘汰掉 主要以煎肉為主,偶爾也會炒菜 目前有兩個選項在考慮 1.LODGE 30.5cm 因為比較大又有附柄套,所以比較喜歡這個 2.De Buyer frying pan 28cm 希望各位大大可以給我點建議 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.183.105 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1480856096.A.1DF.html

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lodge 30cm的真的很重,覺得de buyer好操作很多
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12/04 22:29, , 2F
深一點的會比較好用
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12/05 04:26, , 3F
LODGE沒用過de buyer我覺得沒多輕啦 強烈建議親自把玩
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12/05 16:45, , 4F
買輕一點可以玩甩鍋,鑄鐵是直進烤箱啦
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當場拿一拿揮看看最實在
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gusto也不錯,價格也便宜。還有,鑄鐵鍋碳鋼鍋應該是
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挑重的買吧,同尺寸越重表示越厚,煎起來效果才好
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12/05 20:56, , 8F
便宜的平底鐵鍋就夠了!要甩鍋鑄鐵鍋就免了吧!
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我只有煎牛排或是三杯之類的才用超厚重的鑄鐵鍋。
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