[問題]法國吐司容易油

看板cookclub作者 (翻白眼)時間7年前 (2016/11/26 00:13), 編輯推噓3(305)
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大家好~ 如標題, 法國吐司用奶油煎會增加香氣, 但是如果要用到蛋不沾鍋子的量, 通常煎完吃起來都太過油了, 用沙拉油就更不用說了.... 想請問大家的解決方法QQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.19.144.194 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1480090429.A.333.html

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我都用不沾鍋煎,這樣就沒有油要用很多的困擾@@
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11/26 00:50, , 2F
直接用不沾鍋煎,奶油在起鍋時挖一匙放上去,利用餘溫讓
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奶油融化
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煎蛋這種容易黏鍋的食物我都用不沾鍋
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不過你可以煎好放在餐巾紙上,應該可以吸一點油吧
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11/26 12:21, , 6F
我用不沾鍋煎,奶油5g就可以煎兩份了~不會黏鍋
11/26 12:21, 6F

11/28 07:46, , 7F
謝謝大家~
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liu大的方法下次試試XD
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