[問題] 請教鐵鍋空燒後

看板cookclub作者 (SS)時間7年前 (2016/11/25 12:13), 編輯推噓3(306)
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鍋子是日本root的極鐵鍋 炒鍋 前幾天蒸完東西忘了關火空燒了很久 應該有30分才發現 結果變成這樣 http://imgur.com/XkNBGD0.jpg
Google很多是說鐵鍋耐空燒也不變質 不過我的鍋子表面變成這樣真的還能用嗎? (原本想寫信問原廠但網站翻遍都沒見到聯絡方式) 只好求問板友了... 如果還能正常使用想請問有辦法去除痕跡嗎? 刷過沒什麼用... 謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.8.130.67 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1480047211.A.E10.html

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上油.上油.還是上油~
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用食用橄欖油或奶油(無鹽),搭配廚房紙巾,抹在鍋上,燒
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熱,然後靜置個一兩天,油吃進去就漂亮了~
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上油後再用小火烤一下~
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鐵過燒久就是鐵色 正常 網路可孤狗 三燒三潤 油比較建議
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自己低溫炸的豬油
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鐵刷把水垢刷掉,上油烤一烤到碳化關火,就能回到原本的
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樣子了,當然能正常使用
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11/25 20:06, , 9F
太謝謝大家了 之後試看看!
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