[問題] 怎麼挑脆的蘋果?

看板cookclub作者 (豬隊友是致勝關鍵)時間7年前 (2016/11/14 14:22), 編輯推噓12(12推 0噓 12→)
留言24則, 15人參與, 最新討論串1/1
想請問蘋果脆不脆(脆蘋果vs粉蘋果)是跟品種還是新鮮度有關係啊？ 有的攤販說新鮮的就會比較脆，我在猜放久了沒人買就會放到便宜的區(4顆100-->5顆100)。 今早去另一攤，他說是脆的，剛來的很新鮮，買回家吃是甜，好吃，吃的出來滿新鮮的但就是不脆.... 請問有沒有挑的方法啊！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.13.222 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1479104561.A.6CB.html
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品種，然後要冰，不冰很容易鬆！不過最近的大多不脆！
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青蘋果一定脆
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11/14 16:03, , 3F
我發現你在本版的發言幾乎都是[問題]...
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11/14 16:08, , 4F
挑貼紙上編號4131的
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我都用捏的耶
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11/14 16:37, , 6F
挑重的，不一定脆，但水分多不會鬆軟
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11/14 18:56, , 7F
我姐超愛軟的（台語叫做騷騷），小時候家裡賣水果，客人來
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如果要挑蘋果，姐姐都挑她覺得不好吃的給客人就對了..,,.
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可是我不會挑...
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11/14 19:43, , 10F
我遇到不會挑的水果會請老闆幫我挑，但必須是個誠實又懂
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水果的好老闆
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11/14 22:35, , 12F
台語不是桑桑嗎 意思不扎實 乎乎的 XD只愛脆的
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推
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Gala 是脆的，富士比較鬆軟
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挑4131
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我覺得主要跟跟品種有關喔!
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品種和産地都有關，以進口蘋果來講，智利富士就甜又脆
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不打臘，但紐西蘭，澳洲的風味遠不及，美國富士4131有上
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臘，甜脆便宜，日本富士較韓國富士好吃，但青蘋果王林新
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鮮時酸甜脆一級棒，但不耐放很容易變鬆，要儘速鮮食，4
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月以後要吃智利，9，10月以後要吃美國，日本的。
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11/17 23:16, , 21F
王林原來新鮮時是脆的！我一直以為它就是種鬆蘋果
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王林要挑梗及皮是綠的，一旦皮變黃就會開始鬆，所以在家
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樂褔及大潤發，要找剛開箱的，吃了會驚為天人。
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11/26 02:40, , 24F
挑加拉 便宜又脆
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