[問題] 關於韓國的干菜葉

看板cookclub作者 (慢慢的等待)時間7年前 (2016/11/04 22:47), 編輯推噓6(602)
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如標題 經過網路查詢後 知道韓國的干菜葉是蘿蔔葉醃製後乾燥而製 想詢問是否台灣俗稱的"雪菜"是一樣的東西? 因為最近學韓國料理想作干菜葉湯 如果是一樣的東西那麼"雪菜"哪邊方便購買呢? 感謝各位 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.75.124 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1478270859.A.736.html

11/04 23:16, , 1F
雪菜不是芥菜醃的嗎?
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11/04 23:44, , 2F
雪菜可以用其他的菜做
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油菜、A菜、青江菜、菠菜、蘿蔔葉也都可以做
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11/05 04:24, , 4F
是看白老師嗎?!
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11/05 05:28, , 5F
YES 但是之前去韓國旅遊也吃過 所以想問問看
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11/05 10:35, , 6F
最近也在找干菜+1
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11/05 13:45, , 7F
味道不一樣完全不一樣
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04/10 17:26, , 8F
韓國乾菜,在台北韓國街有賣,曾經看到過
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