[食譜] 仿五十嵐漸層抹茶拿鐵~3步驟完成

看板cookclub作者 (捲捲)時間7年前 (2016/11/03 15:21), 編輯推噓2(201)
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夭壽喔!照著原本的比例也太甜了、我自己弄成原本的半糖,有興趣的朋友可以照著下面的配方輕鬆做出「半糖的五十嵐拿鐵」 需要準備的材料: 抹茶粉 牛奶 糖(果糖、蜂蜜、糖漿都可,捲捲是用蜂蜜) 步驟: 1: 抹茶粉和水比例1:15(將10g粉放在量杯內,先加一點溫開水將粉末整個泡開、再加冰水至150ml) 2: 牛奶和糖的比例10:1(牛奶的量視你最後想喝多大杯而定,我是小杯的大概300ml) 3:(接下來是重點‼ )杯子先倒入牛奶後,用湯匙稍微阻擋一下,將抹茶緩緩倒入 這時候神奇的地方出現了!抹茶不會沉下去和牛奶混合耶 這是利用兩個液體的「密度不一樣」造成的現象,所以牛奶和糖的比例再淡一些的話,有可能出現不能分層的狀態(就變成一般的抹茶拿鐵了~其實也沒差啦 哈哈) 喜歡抹茶味濃一點的人可以自行增減,但是要做出漸層效果可能要實驗一下 懶人主婦:立志將各種料理用最簡單的方式完成 喜歡蔬食/輕食料理的朋友歡迎來坐坐 https://www.facebook.com/ceobullshit ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.13.186 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1478157691.A.449.html

11/03 16:57, , 1F
如果喝冰的,放一層冰塊,抹茶從冰塊上緩倒也可
11/03 16:57, 1F

11/04 12:08, , 2F
請問有推薦的 抹茶粉 嗎?
11/04 12:08, 2F

11/08 22:33, , 3F
我是用日本大牌子「伊藤園」喔!給你參考
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