[食譜] 仿五十嵐漸層抹茶拿鐵~3步驟完成
夭壽喔!照著原本的比例也太甜了、我自己弄成原本的半糖,有興趣的朋友可以照著下面的配方輕鬆做出「半糖的五十嵐拿鐵」
需要準備的材料:
抹茶粉
牛奶
糖(果糖、蜂蜜、糖漿都可,捲捲是用蜂蜜)
步驟:
1: 抹茶粉和水比例1:15(將10g粉放在量杯內,先加一點溫開水將粉末整個泡開、再加冰水至150ml)
2: 牛奶和糖的比例10:1(牛奶的量視你最後想喝多大杯而定,我是小杯的大概300ml)
3:(接下來是重點‼ )杯子先倒入牛奶後,用湯匙稍微阻擋一下,將抹茶緩緩倒入
這時候神奇的地方出現了!抹茶不會沉下去和牛奶混合耶
這是利用兩個液體的「密度不一樣」造成的現象,所以牛奶和糖的比例再淡一些的話,有可能出現不能分層的狀態(就變成一般的抹茶拿鐵了~其實也沒差啦 哈哈)
喜歡抹茶味濃一點的人可以自行增減,但是要做出漸層效果可能要實驗一下
懶人主婦:立志將各種料理用最簡單的方式完成
喜歡蔬食/輕食料理的朋友歡迎來坐坐
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