[食譜] 暖呼呼番茄深深熬拉麵

看板cookclub作者patriarchy (Shalon)時間7年前 (2016/11/03 14:22)推噓-9(0推 9噓 11→)

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http://kitchenandtrip.blogspot.tw/2016/11/blog-post.html （圖文網誌版）從小就是個不喜肉食的人，倒不是為了多高尚的道德因素，純粹只是食肉時會不自主地聯想到動物生前及死後的模樣，而感到反胃（不覺得很噁心嗎嗎嗎！）。覺得台灣實在是一個對蔬食者極其不友善的國家，人家一聽到你吃素，下一句必定是：「你信教噢？」這種奇怪的聯想～坊間的無肉餐廳多是那種宗教素，我超級討厭，店內裝潢毫無美感還播佛經吼～素肉超級莫名其妙又不健康，而且還不給我加香辛料！將來我一定要開一間店名就叫「有加蒜無佛經真。素食」之類的店ＸＤ結果絮絮叨叨了一大堆其實我是想說吼，像我一樣的苦主必定不會少，所以想來教大家熬熬美味的蔬菜湯頭～首先，祭出蔬食主義者的三大法寶之一——番茄！！番茄真的超好用的ＲＲＲ這次使用的是冰箱吃不完之小番茄，取出隨意的量後分成兩堆，將其中一堆剖半（熬湯用）。接著，三大法寶之二——洋蔥。洋蔥也是無比好用ㄚㄚㄚ無論多失敗多慘烈的料理，加入洋蔥後都有可能讓它起死回生，沒騙你。好ＤＥＲ，將洋蔥切絲備用。然後然後，燒一鍋水吧。水滾後丟入洋蔥與剖半的番茄，給他慢慢熬。待其番茄熬爛、湯色變紅後就差不多可以下麵ｌａｒ啊忘了調味，試喝一下湯頭，依照自己口味加入日式醬油，通常這樣就很好喝了。接著就下麵ㄅ，再把另一半的番茄與冰箱裡有的蔬菜丟進去，再打顆蛋，就會有撲鼻的香味讓你知道可食了！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.14.215.121 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1478154168.A.103.html

噓

peibabe

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azuregni

11/03 17:34, , 2^F

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azuregni

11/03 17:34, , 3^F

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