[問題] 怎麼整理清潔葉梗分別炒的菜
有的菜要先炒梗再炒葉子，也就是要葉梗分別處理，想請問怎麼樣的流程比較順~~
菜要先洗再切，那洗完菜就亂七八糟，擺好然後切之後再葉梗分類擺好很花時間~。
之前炒空心菜的時候就有被這問題困擾過，但空心菜隨便(大概)擺好後直接刀切倒，且梗
又比較粗，所以弄起來倒也還好。
這兩天在弄莧菜時才傷腦筋，莧菜先用手撿葉片，梗又比較細，若是混在一起又要挑出來
實在很麻煩。
想請問大家處理這種葉梗分別處理的葉菜怎麼樣的流程比較順~~還是就是乖乖洗完慢慢一
根一根挑~~
謝謝
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