[問題] 適合冷凍後再加熱也好吃的菜色
代友求問
朋友跟先生分隔兩地，但先生很愛吃人妻做的菜
朋友想定時用黑貓寄一些菜色給先生，
但先生住處可以加熱的東西只有微波爐~
目前想說可以用冷凍寄送，先生要吃之前半天先把菜放到冷藏去解凍再微波
她已經爬文，目前想做的有紅酒燉牛肉、紅燒牛腩，
但是因為兩個人分隔兩地的時間還要很久，希望能夠徵求更多意見讓她變著花樣做
先生很喜歡吃家常菜，一般自助餐常見菜色那種，像番茄炒蛋之類的，
但是一般家常菜感覺不太適合冷凍後再微波？
總之希望能夠多聽聽版友的建議，湯類也可以，謝謝!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.4.209
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1478142612.A.D9A.html
※ 編輯: ourtearl (140.112.4.209), 11/03/2016 11:10:55
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哈哈哈，筍乾控肉也列入菜單!
我朋友是上班族啦^^
另外想補問一下，因為人妻自己住處沒有微波爐無從實驗，
想知道像玉米濃湯、鮭魚味噌湯這類菜色，
冷凍又微波以後會不會產生什麼致命的口味變化…
※ 編輯: ourtearl (140.112.4.209), 11/03/2016 11:32:22
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