[問題] 牛肉片有壞掉嗎

看板cookclub作者 (御楓)時間7年前 (2016/10/25 17:55), 編輯推噓1(1推 0噓 2→)
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今天第一次去菜市場買東西來煮壽喜燒吃 跟牛肉攤說要牛肉片 他就從冰櫃拿了一盒給我 到家發現黃黃的 有點怪 一盒五十塊 但因為沒買過菜 想說可能是正常的吧 煮了也覺得滿好吃的沒有怪味 但想說還是來板上問問看大家 如果是不好的以後就不去買了 照片如下圖 謝謝大家 桌子是黑色的 但有特地騰空拍照 http://i.imgur.com/Bn8vQ9G.jpg
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推
10/25 17:59, , 1F
脂肪氧化？
10/25 17:59, 1F
→
10/25 20:15, , 2F
脂肪顏色跟牛吃的飼料有關，胡蘿蔔素高的飼料就會讓油脂
10/25 20:15, 2F
→
10/25 20:15, , 3F
比較黃
10/25 20:15, 3F
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