[器具] 飛利浦雙向智旋IH電子鍋 HD4568

看板cookclub作者terri7393 (秋嬋)時間7年前 (2016/10/17 12:24)推噓8(8推 0噓 2→)

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禮拜六去台中新光和老公去買東西有看到飛利浦雙向智旋IH電子鍋的活動因為老公一向愛吃飯我們也花了點時間聽介紹也試吃了幾種米飯不得不說試吃時有一種驚為天人的感覺! 尤其是吃到糙米飯的時候旁邊的歐巴桑連拿了兩盤.... Showgirl大力促銷現在的折扣和老公逛了一圈忍不住回去把這台IH電子鍋帶回家了 http://i.imgur.com/GzSIZLi.jpg

全黑鏡面邊和按鈕是金色 http://i.imgur.com/NlcmxMW.jpg

沒有插電的時候是完全沒有任何的按鍵出來整個設計是平面的全觸控式螢幕當場試用的時候覺得點碰螢幕還蠻靈敏的介紹人員是說很多按鈕用到最後表面都會破掉感應就會有問題這種設計看起來很高科技也可以避免按鈕用久之後失靈的狀況打開後的內蓋 http://i.imgur.com/FnYR2iY.jpg

中間下方冒煙的銅片就是留香閥設計看說明書上是說可以讓蒸氣在鍋內循環保留水分同時也保留米飯的香氣 http://i.imgur.com/PdnuwA3.jpg

http://i.imgur.com/YNTzknW.jpg

內蓋也是可以拆下來洗的內鍋的部分非常有份量是紫銅火紋鍋 http://i.imgur.com/G0p8qk0.jpg

不論是外鍋鍋底或是內鍋鍋底都有紋路 http://i.imgur.com/75dmYIs.jpg

http://i1.piimg.com/562718/6ad48c2fdbf87472s.jpg

當然裡面也有蒸架、飯勺還有說明書說明書裡面也有一些簡單的食譜 http://i1.piimg.com/562718/192e46eab1001ce5s.jpg

一插電之後上面的面板就會顯示出來功能選單 http://i1.piimg.com/562718/1114bf799bb6cf21s.jpg

米種有四種可以選選了米種之後右邊還有三種口感可以選擇下面則是一些特殊的模式像是煮粥鍋巴飯甚至還可以有解凍功能或是做蛋糕還蠻多的種類現場有看到另外一個白色的價格也稍微便宜一點介紹人員是說就是下方的特殊功能少一些雖然價格有差不過我是想說價差可以接受而且老實說全鏡面黑實在太美了! 其實現在IH電子鍋的選擇不少也有很多人不辭辛勞從日本搬回來不過我其實對帶水貨會有點怕怕的所以一直沒有購入而這台在看介紹的時候店員就很強調它的加熱技術不是單向的從內到外或是從外到內而是兩種都有會自動的轉換所以可以均勻的受熱這樣米吃起來才好吃但其實功能歸功能我是覺得自己吃起來那個口感最準啦! 首先來分享最單純的白米吧 http://i1.piimg.com/562718/4365bb933910af3as.jpg

我的米通常都是選花蓮玉里香米是不會去買到進口的日本米因為我覺得台灣自己種的米就非常好吃了! 米種是白米口感先來試試看彈牙我不是很喜歡吃偏軟或是偏濕的口感時間是35分鐘 http://i1.piimg.com/562718/cd87ac7f76d829a5s.jpg

從升溫吸水會沿著圓形的過程執行通常這時候都會去做別的事情 http://i1.piimg.com/562718/9a05e15594ac6cdas.jpg

煮好囉以前用一般電鍋煮好之後我不會馬上開蓋通常都會悶個15-20分鐘口感才會是我比較喜歡的粒粒分明但是這次我是一煮好就開蓋稍微拌一下很明顯的感覺到每一粒米飯的Q度喔 http://i1.piimg.com/562718/f1eaaa9de1e92295s.jpg

單吃就非常好吃呢! 剩下來一點飯拌點五島香鬆然後用煎得香酥的培根包起來 http://i1.piimg.com/562718/c33de87eec8b6ab9s.jpg

本來都已經吃不下了最後還是和老公一人兩個一口就沒了! 覺得彈牙的口感非常適合拿來做飯糰! 黏性夠但是吃起來又很有嚼勁不會覺得最後澱粉都糊在一起的感覺了接下來就是有點變化的五穀米吧 http://i1.piimg.com/562718/89549d848538228ds.jpg

第一次煮還是稍微有混白米我是一碗五穀米+半碗的白米 IH電子鍋還有一個好處就是煮糙米或是五穀米都不需要先泡水這點我覺得對上班族或是有時候心血來潮想吃點不一樣的人來說會比較方便 http://i1.piimg.com/562718/0112deb7c0abe8dcs.jpg

通常十穀米我會比較喜歡鬆軟的口感既然這台都已經設定好了當然就選選鬆軟囉也不用因為想要改變口感還需要特別再計算水量或是時間 http://i1.piimg.com/562718/844166cadc5a002ds.jpg

煮好後我依照食譜建議多悶個10分鐘因為五穀米裡面有黑米所以煮出來會有點偏淡紅色色選了鬆軟就很明顯感覺出來米比較濕軟一點但是又不會到太軟爛雖然比較喜歡Q彈的口感但是它的鬆軟我也還可以接受 http://i1.piimg.com/562718/d3c49e5b20ec986as.jpg

吃了一小口各種米類的口感都有不會有咬到沒熟的感覺老公弄了個改良版的墨西哥肉醬飯之前在永康街文青咖啡館吃過飯上面淋辣味墨西哥肉醬搭配生菜灑一點點多力多滋! 這樣外面可是買到300多元呢 http://i1.piimg.com/562718/a73472ea1e6aa02es.jpg

自己在家弄飯是比較健康的五穀米飯生菜也可以多灑一點多力多滋少放一些這樣一盤建康又不用擔心份量太多或是太少 http://i1.piimg.com/562718/4717676058bc6c73s.jpg

不得不說飯很好吃呢! 最後來試試看下面的特殊模式吧週末的時候天氣突然變冷就在收假的最後一天來煮個紅豆紫米紅藜粥吧 http://i1.piimg.com/562718/83d8ff24dfdacb40s.jpg

老實說選擇模式的時候有一點難倒我因為食譜裡面黑糖紅豆湯是選擇糙米模式桂圓十穀粥則是十穀粥模式我不只放了紅豆還放了紫米還有紅藜最後想說先來試試看十穀粥吧如果沒爛的話頂多再煮一次 XDD http://i1.piimg.com/562718/42f49a9b1973ca05s.jpg

十穀粥的時間比較久水我放得也比較多我是一杯紅豆半杯紫米半杯紅藜然後我放9杯水本來開蓋後以為水會變少但發現沒有 http://i1.piimg.com/562718/cec81122f6b4501fs.jpg

煮完之後我馬上開蓋紅豆有爛但我沒有到我想要的軟爛程度所以我關蓋又多保溫了15分鐘打開來之後是我想要的口感最後才放黑糖和黃砂糖 http://i1.piimg.com/562718/69ebc885b5cff688s.jpg

煮出來非常成功不過下次想試試看如果用糙米模式煮出來會怎樣或許水也可以再少放一點還有很多功能沒有玩到畢竟才剛帶回家沒有多久不過基本天天會用到的白米飯或是糙米飯吃起來都很讓人滿意現在終於了解為什麼有人會說煮飯就是要用IH電子鍋了如果也和我一樣不太想從日本搬電鍋回來又不甘於台灣的價差飛利浦雙向智旋IH電子鍋也是個不錯的選擇畢竟這幾天飯吃下來不但口感不會輸給那幾個日本品牌而且還多了各種口感和特殊功能我是很滿意啦! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.64.149.217 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1476678256.A.861.html

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jiebbg98

10/17 13:49, , 1^F

10/17 13:49, 1^F

很透完全不用先泡水這點很推

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huiminyu

10/17 14:08, , 2^F

10/17 14:08, 2^F

對但是還有搭配百貨公司的滿萬送千所以應該會再更低一點

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donapoppe