[食譜] 偽義式番茄鯖魚燉飯
因為冰箱裡有：
昨天多買的一碗白飯
半顆牛番茄
還沒喝完的鮮奶
半根紅蘿蔔（昨天炒蛋不需要一整根紅蘿蔔）
所以決定做燉飯XD
其實原本打算做雞肉口味
但番茄半顆好像不太夠，我又沒有番茄醬或糊
就把腦筋動到茄汁鯖魚罐頭身上（然後就捨棄雞肉了）
然後剛剛番茄紅蘿蔔都切好了才突然發現我的洋蔥用完了
又懶得走去超市就跟室友借了半顆哈哈
會叫義式純粹是因為加了義大利綜合香料
作法完全不正統可以說是胡搞瞎搞
但總之，自己覺得還蠻好吃的XD
#材料：
（吃到超飽的一人份）
煮熟的白飯一碗
洋蔥半顆
番茄半顆
細細的紅蘿蔔半根
蒜頭兩瓣
鮮奶一杯
茄汁鯖魚罐頭一個（我買台糖的）
奶油一小塊
義大利綜合香料（我的是小磨坊那罐）
#準備：
洋蔥切丁
番茄切丁
紅蘿蔔切碎
蒜頭切碎
#作法：
1. 平底鍋下奶油與洋蔥、紅蘿蔔炒香炒軟至洋蔥帶黃褐色
2. 番茄丁、蒜末下鍋與洋蔥紅蘿蔔拌炒
3. 開罐頭～～ 把茄汁鯖魚的汁倒進去拌炒
用筷子把整塊的鯖魚戳一戳讓它變碎塊也倒進去混合均勻
（也不要戳太碎不然等一下吃不到魚塊會很空虛）
4. 白飯下鍋拌勻，加入鮮奶，灑義大利綜合香料
稍微燜一下就可以起鍋啦～～～
http://i.imgur.com/QLIherg.jpg
飯跟醬還有魚都是現成的所以煮起來蠻快的
鯖魚罐頭已經有鹹所以也不用再多調味
實在是方便又沒什麼難度呢～～～
（但切菜花了一點時間XDDD）
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.82.89.7
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1475730440.A.0A8.html
※ 編輯: nuances (115.82.89.7), 10/06/2016 13:39:21
※ 編輯: nuances (115.82.89.7), 10/06/2016 15:07:37
※ 編輯: nuances (115.82.89.7), 10/06/2016 15:07:59
推
10/07 23:39, , 1F
10/07 23:39, 1F